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09/08/29 07:37
닭가슴살을 데친다음에 파는 샐러드세트에 섞어 드시면 됩니다.
여기선 닭가슴살을 최대한 얇게 썰고 차갑게 해서 머스타드 소스나 이탈리안 소스 또는 프렌치 소스를 버무리세요
09/08/29 09:02
동양식 냉채도 드실만 할 겁니다.
닭을 삶아서(삶을 때 소금과 생강을 함께 넣고 데치세요) 손으로 쭉쭉 찢어서 차게 냉장고에 넣어두고 필요할 때마다 조금 씩 꺼내 드시면 됩니다. 야채는 있는 거 그냥 차게만 하면 됩니다.오이,양파,양상추,상추,치커리, 배....아무거나...단,차게. 소스는 겨자소스(연겨자-튜브에 넣고 파는 것도 됩니다-와 설탕과 마늘과 식초,그리고 가능하다면 오이즙을 넣고 믹서기로 휙,한번 돌려주시거나 아니면 그냥 손으로 저어도 됩니다.소스는 금방 만드는게 좋지만,자취생이라면 다른 재료들하고 같이 용기에 넣어 차게 두셨다가 분량만큼만 꺼내서 즉석에서 비벼서 드셔도 됩니다.
09/08/29 09:03
뭐.. 대충 양상추, 케일, 방울토마토, 양파 정도만 사시구요.. 기호에 따라 다른 채소를 사셔도 무방하지만 이 정도면 충
분합니다.. 양상추는 커다란 통 안에 물에 담가서 보관하시구요.. 절대로 미리 뜯어놓지 마세요.. 다 갈변되고 그렇습니다.. 샐러드 하실 때 마다 밖에 잎(?)부분을 적당한 크기로 잘라서 먼저 깔아주시고.. 시중에 파는 기호에 맞는 드레싱 한번 뿌려주시고 다시 양상추 뜯어서 그 위에 올려주시 고 그 위에 닭가슴살 케일 방울토마토 세로로 자른 거 대략 6개 정도(토마토 총 3개) 양파 세로로 얇게 잘라서 데코하신 후 드레싱 다시 뿌리고 하면 어찌 어찌 대략 모양도 나오고 맛도 나옵니 다.. 뭐.. 개인이 드시는 거니 모양 까지는 필요있나 싶으시면 말씀드린 거 다 생략 드리고 앞서 나온 재료들 다 모아 놓고 드레싱 뿌려서 드셔도 될 듯 합니다..;;
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