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18/01/25 15:30
식물성 동물성 차이는 큰 차이를 못느낄테지만, 가당 무가당 차이가 어마어마할 것 같은데요. 무가당이면 그냥 느끼해지기만 할 것 같네요. 식물성이든 동물성이든. 제 기준에는요.
근데 제가 알바할 때 커피전문점(커피빈)에서는 동물성 휘핑에 당을 추가해서 휘핑 만들었는데 요즘은 아닌가보네요?
18/01/26 10:48
방탕커피는 믹서기로 하시는건가요? 믹서기로 하면 고소한데 그냥 수저로 저어서 하면 느끼합니다. 그리고 느낌함을 잡기 위해 향을 첨가하시려면 코코아가루나 계피가루를 약간 첨가해 보세요.
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