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11/11/29 21:39
코다와리(こだわり) : ~에 구애됨 의 뜻이지만 대략 뭔가를 고집스럽게 만들어 왔다.. 정도의 의미입니다.
테-반(定番) : 음식점에서면 테-반메뉴 라고 많이 얘기하며 그 식당에서 내세우는 간판메뉴 라고 보면 됩니다..
11/11/29 22:01
예를들어 치킨카레는 닭육수만 쓰고 미리 닭을 24시간 이상 푹 고아서만 낸다면, 코다와리가 있는 겁니다.? 뭔가 설명이 힘드네요.
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