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Date	2009/09/27 19:35:04
Name	賢熙
Subject	뷔패에서 일하려고 하는데요~ 질문입니다. (뷔패알바 하신분들~ 도움 요청해요~)
https://pgr21.com/bug/64740 삭게로! 아는 분께서 알바 한명 관뒀다고 일할생각 없냐고 제안을 하셨는데요.. 학교 휴학하고 거의 1년 정도를 빈둥빈둥 놀아 일을 하려고 합니다. 그런데 생각보다 시급이... 굉장히 x10 쌔네요.. 제가 칼국수집, 곱창집에서 서빙 경험이 있습니다만,, 좀 널널하게 했거든요. 점심 저녁시간에만 바짝 바쁘고.. 아무래도 시급을 보아하니 굉장히 빡셀거 같아서... 가서 어리버리하지 않고 이쁨받고 싶어서~ 경험자 분들의 조언을 구합니다. 노하우 같은 것들이나 주의할 점 있으면 공유 좀 해 주십셔~ ^^

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오돌이

해시 아이콘

09/09/27 19:41

뷔페 나름이긴 한데 대체로 뷔페 알바라면 서빙 또는 주방으로 나뉩니다.
주방은 아주머니께서 시키는 대로 하면 되구요.
서빙 쪽인데 뷔페니까 주문 받을 일 없이 그릇 치우는 일만 하게 될겁니다.
손님들께 그릇 치우기 전에 "그릇 치워드립니다." 라는 말 같은거 하면 괜찮을 것 같구요.
가장 조심 할 일 같은 건 그릇 깨는 거, 옷에 음식 흘리는 거, 음식 덜 먹었는데 치우는거(애매하면 물어보세요.)
그리고 성실하면 아무래도 좋아하시겠죠.

곱창이랑 칼국수 집이랑은 조금 다를겁니다. 많은 사람들이 오니까요.

AriENai

해시 아이콘

09/09/27 19:45

뷔페 경력이 1년 정도 있지만.. 가게마다 처리 하는 방법도 다르고 분위기도 다르더라구요...
특히 주말기준으로 웨딩뷔페는.. 하루종일 바쁩니다 ㅜㅜ
제일중요한건, 성실하게 열심히 일 하시면 다들 좋아라 하십니다.. 모르는건 모른다 하시구요.. ^^
다른건 다 배우면 되는데요.. 음식 위치는 정말.. 왔다갔다하면서 눈치껏 외우세요!!

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