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11/11/23 20:58
지금 가셔서 영덕대게 드실수 있을지 모르겠습니다.
제가 알기론 철이 아닙니다. 제철이 겨울에서 봄사이 일겁니다. 그리고 요리는 대부분이 찜으로 드시죠. 그외에 회로도 드시고 전골에도 넣어드시구요. [m]
11/11/23 23:00
지금은 철이 아닙니다. 제철은 1월~2월이죠. 물론 철이 아니라고 지금 잡지 않고 있고, 팔지 않고 있다는 것은 아닙니다. 철이 아니라는 건 대게들이 살이 안 오른 물게인 상태를 말하는 거에요... 안에 속살이 상대적으로 비어있죠. 그래도 뭐 드실만 하실거에요.
11/11/23 23:24
현재 영덕에 거주하고 있는 사람으로서 말씀드리면, 보통 지금 이 시기는 법적으로는 대게를 잡을 수 있는 시기이기는 하지만 대게 조업을 본격적으로 시작하는 시기는 아니라고 합니다.(법적으로 대게를 잡을 수 있는 시기는 11월부터 5월까지인데 11월에 잡은 대게는 대체로 살이 꽉 차있지 않다고 하네요. 살이 꽉 차서 드시기 가장 좋은 대게를 잡을 수 있는 시기로는 의견이 분분하지만 대강 넓게 잡으면 1월~4월이라고 합니다) 만약 지금 드신다면 살이 꽉 차지 않은 국내산 대게나 연중 잡을 수 있는 홍게를 드시면 될 거 같네요. 주로 많은 분들이 가시는 곳은 영덕군 강구면에 있는 강구항과 영덕군 축산면에 있는 대게원조마을(차유마을)인데요. 지금은 차유마을은 대게조업을 하지 않는다고 하네요. 강구항에 가시면 되겠습니다^^
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