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11/07/08 23:34
버리세요.
비타민C가 쉽게 산화하는게 맞습니다만, 종합비타민에는 그 외에 많은 합성비타민들이 있습니다. 산화해서 생기는 impurity(불순물)가 어떤 상호작용을 일으키는지 연구도 안되있는 상태이고..문제가 없을수도 있지만 굳이 먹을 필요없다고 봅니다. 버리세요. 비타민 같은 경우, 안정성이 굉장히 안좋기 때문에 제약사에서도 포장을 Alu-Alu로 바꾸는 추세입니다.(알루미늄포장) 빛이나 습기 모두 민감하기 때문에 보관에 주의하시고, 변질되거나 기한이 지난 제품은 버리시는게 좋습니다. 함량떨어지는건 문제가 아닌데 impurity에 의한 작용은 알려진게 별로 없어서요.
11/07/09 09:52
첨언하자면 최근 비타민 포장의 변경은...
병포장이나 일반PVDC 포장은 1년~2년인데.. Alu-Alu 포장을 하면 안정성이 높아져서 유통기한을 3년으로 늘릴수 있거든요. 안정성 + 회사의 이윤추구가 맞물린겁니다.
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