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Date 2017/05/29 13:52:37
Name 예-나
Subject [질문] 매장 주방 트렌치하수 문제에 대해 질문드립니다.
안녕하세요. 잘 모르는 문제에 대해 질문을 드릴려고 하니 피지알밖에 도움을 청할 곳이 없네요.
얼마전 창업해서 선술집을 운영하고 있습니다.
다름이 아니라 주방 바닥의 트렌치 하수로 싱크대에서 사용하는 오수가 흘러 들어옵니다.
처음부터 트렌치를 통해 하수관으로 내려가는 하수관은 아닙니다.
트렌치의 하수관으로 싱크대의 일부 오수가 트렌치로 흘러들어 찌꺼기와 함께 퇴적됩니다.
인테리어 업체에 연락해보니 시공업체가 직접가서 점검을 할거라며 다녀간 후 받은 연락은 역류현상은 없고 기울기도 맞다는 이야기였습니다.
트렌치 하수의 단 하나뿐인 하수관으로 싱크대에서 사용하는 오수가 흘러들어오는것이 비일비재하며 당연한 것인지 배관 자체를 잘못한 공사하자인지 알고 싶습니다.
인테리어 업체측에서는 트렌치 배수와 싱크대 하수가 같은 배관이라 그런일이 있을 수 있다고 하고 있고 사용하기에 불편하다면 A/s로 트렌지 밑쪽으로 미장하여 기울기를 주는 공사를 하겠다고 했습니다만 영업에 지장을 주게되니 썩 달가운 상황은 아닙니다.
이와 관련되어 도움을 주실 답변 혹은 도움이 될만한 사이트나 기관이 있다면 알려주십시오.

긴글 읽어주셔서 감사합니다.

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페스티
17/05/29 15:08
수정 아이콘
일반적으로 주방 배수는 신더 콘크리트에 매립된 배수관이 트렌치로 모이고 그리스트랩을 거쳐서 배수하도록 되어있습니다. 말씀하신 문제는 일차적으로 주방 싱크에서 걸러져야 할 찌꺼기들이 트렌치에 흘러들어가는 것이 문제라고 생각되네요..
17/05/29 15:24
수정 아이콘
저희 매장의 모든 싱크대의 물이 트렌치로 모이게 설계된 배관이 아닙니다.
트렌치는 주방 바닥으로 떨어지는 물들만 모이게 하여 하수로 가는 배관만 설치되어있는데 이 하수 배관으로 함께 물려있는 싱크대 하수배관에서 싱크대를 사용하면 찌꺼기가 흘러들어오네요...ㅠ
나른한오후
17/05/29 17:54
수정 아이콘
보통은 같이 연결해서 배관하면 편하다보니
될수있습니다.. 특히 음식점 주방의 경우
기름제거를 위한 유분리기 설치시 트랜치와 연결되어 있어서 모든 씽크대및 주방배관이 연결될수있어
잘못된 배관은 아닌것 같습니다.
나른한오후
17/05/29 17:57
수정 아이콘
다만 음식물이 쌓이는경우는 기울기 문제일수 있습니다...해결책은 재시공 or 시멘트로기울기 보강 같은 방법뿐이긴합니다.
그렇긴해도 음식물찌꺼기가 싱크대로 나가는것 자체가 정상적인것은 아닙니다..
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