안녕하세요.

자게에서 예전에 세 님이 올리신글에 리플까지 읽어보면서 만들어보려고 하는데요.


크림 파스타에 사용하는 면 ( 일반 스파게티면이랑.. 넓적한 파스타면(?) ) 어떤거를 써야 하나요?

간단하게 요리 순서나 흐름이랑 방법좀 알려주세요.
ex) 면 먼저 어떻게 하시고, 그담에 뭐랑 뭐 넣고 볶으시고. 생크림이나 휘핑크림이랑 화이트와인은 언제 넣고 어떻게 하고..


자게에서 읽어보긴 했는데.. 청량고추랑 마늘.. 그리고  생크림이랑 와인을 언제 넣어야하고.. 면은 처음에 삶은후에 어떻게 보관 하는게 편한지.. 특히 어떤 재료를 언제 넣어서 해야하는지, 따로 미리 뭘 해두면(면 같은거요) 어떻게 냅두는게 좋은지, 어떤재료랑 어떤재료를 넣어야 하는지..

레시피좀 부탁드려요 요리를 잘하시는분들에겐 당연하지만! 초보자에겐 주옥같은 팁들 부탁드려요.



ps: 화이트와인은.. 어떤 용도 인가요? 파스타 드라마를 봤을땐 모든 파스타에 와인을 넣는것 같던데, 와인을 넣는 이유나 효과, 파스타 종류에 따른 와인활용은 어떻게 되는지도 살짝 궁금 하네요. ^^:;