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Date	2009/04/23 13:14:28
Name	악학궤범a
Subject	수입오렌지 농약관련 질문입니다.
https://pgr21.com/bug/54352 삭게로! 제가 냉장고에 넣어둔 시원한 오렌지를 좋아하는데요 (우리나라 귤한테는 미안하지만 맛도 더 달고..) 저는 껍질깔때도 그냥 손으로 일반 귤 까듯이 깝니다 대신 껍질이 두꺼운관계로 이리저리 부서지기는 하죠. 그리고는 알맹이는 따로 두고 손을 한번 씻은후 알맹이를 한알 한알씩 떼가며 먹는데요 그런데 이렇게 껍질을 손으로 깔때 손에 농약이 많이 묻나요? 보통 수입오렌지나 바나나는 껍질에 농약이 엄청 많기로 (과장이 되었건 아니건간에)유명하지 않습니까?;; 그래서 껍질을 만질때마다 농약에 대한 걱정이 종종 들지만.. 하여간 질문을 요약하자면... 1.수입오렌지를 농약걱정없이 안전하게 먹는 좋은 방법 2.손으로 껍질을 깔경우 그손으로 오렌지를 먹을때 농약 섭취 위험성.. (별 상관없다 or 손으로까는건 지양해야한다) 등에 대한 여부를 알고 싶습니다.

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jipll

해시 아이콘

09/04/23 13:22

식초랑 소다 섞은 물을 과일표면에 뿌리거나 잠깐 담궈두면 된대요.
껍질에 있는 농약성분이 제거된다고 하더군요

Minkypapa

해시 아이콘

09/04/23 13:45

미국 식당에서는 주로 (껍질 붙은 사과 모양)8등분 해놓거나 링모양으로 만들어 흰색 두꺼운 껍질을 잡고 뜯어먹게 합니다.
집에서는 칼로 위/아래 두툼히 쳐내 4등분해서 먹거나, 위/아래 쳐내고 사과 깎듯이 두꺼운 껍질을 잘라버립니다.
약간의 섬유질은 손실되지만 맛이 훨씬 달게 됩니다. 흐르는 물에 씻기 전에 약간의 식초+물에 3분정도 담궈두면
왠만한 과일/야채는 농약이 제거됩니다. 딸기, 포도등 빡빡씻을수 없는 과일일때 편하고, 사과는 물기를 닦아서 껍질채 먹거나 합니다.

퍼플레인

해시 아이콘

09/04/23 15:08

물에 2배식초 몇방울 떨어뜨린 다음에 담갔다가 박박 닦아주시면 됩니다. 저도 손으로 주로 까먹거든요.

써보진 않았지만, 요즘은 과일 전용 세척제도 나오더군요. 좋은 세상...

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