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08/09/10 08:42
일단은 따뜻한 밥이 좋겠죠. 아주 간단합니다. 일단 밥에 날계란을 까서 넣으시구 간장을 넣어서 비벼 드시면 끝입니다. 참기름까지 넣으면 더 맛있습니다만. 그런데 저는 너무 비리더군요. 그래도 대체적으로는 맛있다고들 합니다.
08/09/10 10:07
일본인들의 주요 아침메뉴중 하나입니다..
날계란을 빈 그릇에 깨 넣고 간장 약간 넣고 휘휘 저어서 노른자와 흰자를 섞은 다음에, 뜨거운 밥위에 부어서 먹습니다.. (이때 밥 가운데를 파서 부으면 계란이 밥사이에 더 잘 스며들겠죠..) 근데 이건 날계란의 끈끈한 느낌을 싫어한다거나 계란의 비린내가 나면 먹기 좀 힘든 음식이죠.. 밥이 암만 뜨거워도 날계란이 익기엔 부족하니까요.. 한국인 입맛에는 차라리 계란 후라이를 해서(이때 노른자는 익지 않은 상태로..) 간장, 참기름 넣고 비벼먹는게 더 나을거 같습니다..
08/09/10 11:14
계란후라이 + 간장 + 마가린 에다가 밥 비벼서 드셔도 맛있습니다. 어렸을때 버터밥이나 마가린밥이라고 해서 드셔본 분들 꽤 있을 겁니다.
08/09/10 11:58
생계란에 부담이 없는 사람은
뜨거운 밥+날계란+간장+참기름 을 넣고 비벼먹습니다. 생계란이 부담이 된다면, 날계란을 후라이로 바꾸면 됩니다. 비비기 쉽게하려면 반숙이 적당합니다.
08/09/10 12:29
아.. 생각해보니 요새는 살모넬라균도 달걀껍질을 뚫고 들어 갈 수 있다고 배웠었네요. 건강상의 리스크는 좀 있는듯..
일단은 계란이 없어서 포기하고 내일 저녁에 밥해서 한번 먹어보고 결정해야겠습니다. 답변해주신분들 감사드려요~
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