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Date 2011/10/11 19:27:02
Name singenesis
Subject 냉동식품 유통기한 질문입니다.
음식을 뭘 만들까 냉장고를 뒤지던중 냉동실에 햄2개가 떡하니있더군요.

그런데 이 햄은 제가 산 기억이없어서 유통기한을봤더니 작년 8월까지였습니다.

물론 당장버리긴했지만... 만약 아버지가 아셨다면 냉동식품인데 왜버리냐, 그건 냉동된거라 유통기한이 상관없다

라고 하실거라 생각이들어서 네이버에 먹으면 안되는이유를 찾아보니... 다들 이유는 안적고 먹지말라고만하더군요.

혹시 먹으면 안되는이유를 과학적이나 좀 신빙성있게 알려주시면 감사하겠습니다. _-_

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샤르미에티미
11/10/11 19:53
수정 아이콘
유통기한 전에 넣었다면 상관없는 것으로 알고, TV에서 의사인지 전문가분인지 말씀하셨던 것도 기억하고 있습니다.
제가 아는 지식은 영하에서는 멸균 정도는 아니더라도 생존하기 어렵고 번식도 어려워지는 것으로 알고 있습니다.
콜라박지호
11/10/11 21:14
수정 아이콘
곰팡이 피지 않는다면야 먹어도 안될이유는 없습니다.
단, 유통기한이라는게 그 음식의 상태(또는 맛)가 좋을때를 나타내는거고 그뒤로는 장담할수 없다라고 하는거죠.
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