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19/01/31 00:00
양념에 재워놓으면 1주일까지도 냉장보관 가능합니다
대신 재울 때 야채류를 함께 재면 야채들이 먼저 가버릴수 있으니까 꼭 양념하고 고기만 재우세요
19/01/31 08:58
구이는 가능하면 냉동을 피하시는 게 좋습니다. 양념을 하는 고기라면 양념이 맛을 보완해 주니 냉동/해동을 거쳐도 맛의 차이가 덜 느껴지지만 그냥 생구이로 먹는 것은 모를 수가 없는 차이가 납니다.
찜갈비용은 그냥 냉동에 두시고, 구이용은 가능한 빨리 냉장 상태에서 마무리 하시고, 불고기용은 당장 양념하여 드실 수 없다면 역시 얼려두는 편이 어떨까 합니다. 양념해서 얼린 뒤 소분해서 보관하면 편하고 좋은 건 맞는데, 고기 맛에는 덜 좋은 방법이니 취향에 맞추어 선택하시기 바랍니다. 친구의 위장에 보관했다가 나중에 받아내는 방식도 생각해 보세요 크크크. 신선한 고기를 즐기는 방법 중 하나입니다.
19/01/31 09:34
일단 불고기,구이는 냉장했는데 오늘 퇴근하고 마트가서 재료 구입해서 불고기는 양념해서 보관 할 생각이고
구이는 바로 구워서 먹어치우려고 합니다 크크크크크 찜갈비는 언제 먹을 지 몰라서 냉동 하려구요 감사합니다 감사합니다
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