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18/07/09 17:21
일단 믹서기에 뜨거운물 종이컵 한컵 부어놓고 버터 대충 손가락 반마디만큼 한조각 코코넛오일 대충 2수저 조금 안되게 넣고 믹서기 돌립니다.
커피향은 많이죽는데 라떼같아서 맛은 괜찮아 집니다.
18/07/09 17:49
카누 + 무염 또는 가염버터 10~20그람 + 코코넛오일 한두스푼 넣고 다이소 2000원짜리 거품내는 기구로 믹스합니다.
코코아파우더도 넣어보고 했는데 대동소이해서 그냥 가장 간단하게 만들어먹고 있어요. MCT 오일 넣으면 활력이 달라진다는데 일단 있는 코코넛오일은 다 먹고 해보려구요
18/07/09 17:51
처음엔 캡슐커피 2개 에스프레소로 내려서 버터를 넣었더니 다 녹길레 그냥 마셧더니
기름이 둥둥뜬걸 먹게되더군요 너무 느끼해서 검색좀햇더니 거품기로 섞어서 먹으면 좋다고해서 이케아에서 주서온 우유거품내는걸로 거품내서 먹는데 맛없는 라떼정도는 되는것같아서 아침마다 잘먹고있습니다.
18/07/09 18:06
다이소 2천원짜리 거품내는 기구로 저도 거품내서 마셨습니다
그냥마시면 혓바닥 코팅되서 못먹겠더라고요 거품기 추천드립니다 라떼같아요 그냥
18/07/09 21:24
전 거품내는 텀블러로 10초 정도 돌려서 마십니다. 아침/점심은 방탄커피, 저녁은 가급적 저탄수 일반식을 하고 있....었는데,
요즘 열심히 밥 먹고 있습니다. 흑흑 다음주 부터 다시 시작하려구요.
18/07/09 23:01
생크림 약간 + 버터 한조각 + mct오일 15ml + 알커피 2스푼 + 에리스리톨 조금 넣고 끓인물 붓고 거품기로 녹입니다.
녹이고 물 약간 넣어서 온도조절하고 원샷 때려요. 고소하면서 느끼한데; 저는 나름 괜찮네요. mct오일은 나우푸드사의 헤이즐넛향 나는거 괜찮은것 같아요
18/07/10 00:33
전 베트남g7커피2봉+서울우유버터10g+코코넛오일 한스푼
에 핸드블렌더로 먹는데 고소하니 먹을만해요. 제대로 먹어보고 싶어서 쿠팡직구로 mct오일이랑 기버터주문해놓은 상태입니다.
18/07/10 09:50
믹서기는 쓰레기고요; 믹서기로 돌리면 기름과 커피층이 갈라집니다.
블렌더를 쓰는게 베스트입니다. 기버터를 쓰는 분이 많은데 기버터를 쓰면 맛이 없어 집니다. 처음에는 깔끔하다고 느껴지는데 마일드한 맛이 사라져요. 기버터가 버터를 정제한거라 유청과 카제인이 사라져서 그렇습니다. 물론 몸에는 기버터가 더 좋겠습니다만 느끼해서 못먹겠다 하시는 경우 그냥 버터를 넣는게 좋습니다. 제일 중요한건 사카린이에요. 기버터 무염버터 핸드블렌더 원두 21g 프렌치 프레스 이런 "맛있는 방탄커피를 만드는 공식" 같은게 존재하는데, 이 공식 다 필요없고 대충 커피에 버터 넣고 사카린 2~5알 (기호에 맞게) 넣으면 어떤 식으로든 먹을만해 집니다. 느끼하고 쓰면 그냥 느끼한데 느끼하고 달면 달달하다만 느껴져요. 생크림에서 단맛 빼면 느끼한거랑 똑같습니다.
18/07/10 13:22
그냥 버터 생으로 씹어먹고 아이스 아메리카노로 입을 헹굽니다.
뜨아메는 버터 녹여먹구요. 아아메는 버터가 안녹아서;; 일상적으로 입 심심하면 냉장고에서 버터 소분해둔거 꺼내서 씹어먹습니다. 무염이구요, 익숙해지면 고소하니 좋아요.
18/07/10 17:31
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답변 감사합니다. 버터는 향이 너무세서 안되겠고 코코넛 오일 + 다이소 거품기 사용해 보겠습니다. lchf 도전하시는 분들 다들 응원합니다.
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