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18/05/22 23:08
단계가 이렇게 딱딱 나뉘어져있는 것도 아니고 온도나 습도 환경에 따라 다 다르죠.
와인은 산소와 접촉하는 순간부터 맛이 변하기 시작합니다. 더워지면 더 빨리 변하고, 추운 날에는 천천히 변할 뿐이죠. 살짝만 맛보고 결정하세요~
18/05/23 03:07
레드냐 화이트냐 얼마나 오래 됐느냐 등에 따라 다르지만 보통 그 정도는 크게 상관 없을 겁니다. 에어링 한다고 1시간 정도는 일부러 개봉한채 뒀다가 마시는 경우도 있습니다. 그리고 변한다 해도 맛이 떨어지는거지 몸에 해롭거나 그런건 아닙니다.
18/05/23 11:27
온도, 습도, 햇빛에 따라 다르긴 하지만 보통 아래와 같이 봅니다.
https://winefolly.com/tutorial/how-long-does-an-open-bottle-of-wine-last/
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