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18/05/02 18:16
제가 알기로는 야생 바다 물고기는 기생충 많은 것으로 알고있어요. 양식은 밥을 주기적으로 주기때문에 기생충알 같은 것을 먹을 일이 별로 없지만 야생에서는 뭐든지 다먹으니 기생충알에 노출이 많이 되어 기생충이 매우 많다고 알고 있습니다.
18/05/02 23:40
tv보면 고기잡이 배 타시는 분들 그날 그 자리에서 잡은거
바로 회 떠 드시고 촬영간 촬영팀이나 리포터도 잘 먹고 아무일 없던데 양식,자연산이 그렇게 차이는 없는것 같아요. 랜덤이 아닐런지
18/05/03 00:00
보통 내장에 많이 있구요. 고래회충이 대표적입니다. 이 고래회충은 물고기가 죽으면 내장을 뚫고 살로가기때문에 잡자마자 내장 손질을 하면 사실상 감염될여지는 거의 없어요. 양식은 저도 어느글에서 봤는데 물고기가 주는 밥만 먹으면 되니 기생충알 같은걸 먹을필요가 없기때문에 기생충감염이 적다고 설명한걸 본 것 같습니다. 아래 댓글의 링크를 보면 많은 정보가 있네요
18/05/02 18:20
바다 물고기의 기생충은 대부분이 내장에 살다가 숙주가 죽으면 밖으로 비집고 나온다더군요. 그래서 죽기전에 급속냉동을 하거나 바로 죽여서 바로 내장을 제거하는게 좋다고 합니다.
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