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10/09/30 18:02
햄버거가 정크푸드가 아니라 '패스트푸드점의 햄버거'가 정크푸드입니다..
우리가 먹는 식사는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등이 적절히 어울려져야 값어치가 있는데, 햄버거 패티의 경우 고기를 갈아서 만들기 때문에 저질 고기를 써도 티가 별로 안나므로 단백질이 적은 저질 고기로 만드는 경우가 많고, 햄버거와 곁들이는 콜라, 감자튀김은 열량이 높은데 비해 탄수화물, 지방, 당분 이외의 영양분이 없고 염도가 높아서 열량만 있고 영양이 없습니다. 제대로 된 고기와 야채, 빵을 써서 만든 햄버거에 구운감자나 찐감자, 우유나 쥬스, 샐러드 등을 곁들인 햄버거 셋트라면 아주 훌륭한 한끼 식사가 될 수 있습니다.
10/09/30 18:14
정지연 님 말씀이 맞습니다.
패스트푸드 햄버거는 단백질 함유량이 낮은 저질 패티, 모양만 치즈, 저급 밀가루 빵, 콘시럽범벅인 소스로 구성된 음식입니다. 거기에다 감자에 이상한걸 섞은 프렌치 프라이+나트륨덩어리 케찹, 콜라 콤보는 최악에 가깝습니다. 게다가 맛이 있는편이니... TGI 햄버거는 정크푸드 아닙니다. 적당한 빵과 진짜 치즈, 직화 소고기, 야채, 양파로 구성된 알찬 식단입니다. 아마 기름에 튀긴 돈까스보다는 좋을거에요.
10/09/30 19:32
햄버거세트의 진짜문제는 음식질이 아닌 바로 세트라는 점 입니다. 감자튀김(양파 튀김)과 탄산음료(혹은 주스)가 사실 주된 문제가되는 음식입니다. 일단 사이드의 열량이 너무 높을 뿐 아니라 영양분도 별로 가지고 있지 않습니다.
위에 분들이 고기의 질을 언급하셨는 데 저질의 고기라해서 단백질이 그리 낮지는 않습니다. 오히려 고품질의 꽃등심같은 고기일수록 지방이 많고 단백질은 적어 정크푸드에 가깝지요.... 돈까스 같은 경우도 튀긴음식으로 영양적으로 별로 좋은 음식은 아니지만 일단 엉덩이나 뒷 다리살이 주되 재료로 이용되는 돈까스의 경우는 지방이 적고 단백질이 많은 부위라 햄버거 세트보다는 좋은 영향성분을 가지고있다고 봅니다.
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