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Date 2010/04/13 13:38:44
Name 포심
Subject 유통기한 지난 음식 잘 드세요??
예전부터 건강하다라는 얘기를 주위에서 많이 들었는데요.
근거중의 하나가 음식 막 먹어도 탈이 안난다는 거였습니다.
땅에 떨어진거나 유통기한 지난 음식을 먹어도 멀쩡한거 보고 주위사람들이
"넌 마치 오리의 해독력을 가지고 있구나"라는 얘기를 하기도 하더군요.

조금전에도 유통기한 2주 지난 우유에 겉들여서 유통기한 7개월 지난 치즈를 먹었습니다.
물론 일부러 먹는건 아니구요. 다들 집에 냉장고 뒤져보면 유통기한 많이 지난거 발견되잖아요.
그런것 버리기 아까워서 제가  다 먹어치우는 편입니다. 당연히 냄새나고 완전 상한것은 안 먹구요.

땅에 떨어진 음식도 개의치 않고 대충 털고 주워먹는 편 이었는데 이건 나이드니까 안 해지더라구요.
배탈날까 두려운건 아니지만 주위에서 보기에 좀 추잡해 보일꺼 같아서요.

그런데 문득 궁금해 진것이 이런것 개의치 않고 잘 먹고 또 별 탈 없는 사람들 비율이 어느정도일지
궁금하네요. 분명히 제가 평범한 것은 아니지만 그렇다고 또 아주 특별한 케이스는 아닌거 같아서요.
대략 10명에 1~2명 정도쯤은 저랑 비슷한 해독력을 가지지 않았을까 생각이 들어 질문드립니다.

PS.심폐기능도 좋다는 소리 많이 듣고 실제로 오래달리기도 잘 하는 편이었습니다.
     숨 참기 해보면 2분 넘겨지더라구요. 다른 분들은 어느정도이신지 궁금하네요.

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완성형폭풍저
10/04/13 13:41
수정 아이콘
틈틈히 냉장고 확인해서 유통기한 지난 유음료들은 바로 폐기합니다. 싱크대로 콸콸콸..;;;
사실 유통기한이 지났다고 못먹는 것은 아니지만, 불안해서 버리게 되더군요.
소녀시대김태
10/04/13 13:41
수정 아이콘
저도 바로버리게됩니다.

한번 먹었다가 포풍설사를..
엔뚜루
10/04/13 13:42
수정 아이콘
찻장에 4개월 지난 라면보면 오! 신이시여 감사합니다 하면서 먹습니다.
냉장고에 김밥만들고 남은 오x맛살 유통기한 3개월 지난거 오! 신이시여 감사합니다 하면서 먹습니다.
먹는걸 안가리고 잘 먹는편이라 쉰 밥도 잘 먹고 음식 안가리는 편이라 그런지
유통기한? 개나줘버려 하면서 먹습니다. 탈 난적은 없는것 같네요.
FantaSyStaR
10/04/13 13:49
수정 아이콘
다른건 그렇다쳐도 유제품은..;;
날카로운비수
10/04/13 13:52
수정 아이콘
저도마음껏 먹는편이었는데

포퐁설사한뒤로는 못먹겟더라구요...
10/04/13 13:54
수정 아이콘
저도 유통기한 지난건 바로 버려버리는..
그런데 가끔 편의점에서 유통기한이 몇분~1시간 정도 지난 삼각김밥 같은걸 그냥 주는데.. 그건 잘먹습니다...=_=;;
껀후이
10/04/13 14:00
수정 아이콘
저도 마음껏 먹는편인데 최근에 A형간염 앓고나서는 도저히 먹을 엄두가 안나더군요 ㅜ
편의점 알바하면서 유통기한 지난 음식들은 싸가서까지 먹었었는데 흠..
KnightBaran.K
10/04/13 14:01
수정 아이콘
치즈라면 먹고 우유라면 안 먹겠습니다. ^^;
김진우
10/04/13 14:05
수정 아이콘
저도 대략 대충 먹는편입니다..유통기한을 잘 살펴보지 않는 편이라서 일단 입안에 넣고 이상하면 바로 뱉습니다
하지만 이상한 느낌이 없다면..잘 먹습니다;;
담을넘어
10/04/13 14:07
수정 아이콘
자취하면 그런거 없죠...근데 실상은 유통기한 지나기전에 다 먹어치운다는...
WizardMo진종
10/04/13 14:21
수정 아이콘
냄새랑 입안에 넣어봐서 괜찮으면 걍 먹습니다.
지후아빠
10/04/13 15:16
수정 아이콘
식품회사에 근무하고 있고 자사 CS 직원들의 응대 내용을 보면 유통기한이 지난 식품은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

하지만, 개인적으론 상하지 않았다면 드셔도 괜찮다는 의견을 드립니다.

국내의 식품 특히 냉장식품의 유통은 최근에 많이 좋아졌다고는 하지만 완벽한것이 아닙니다.
왜 갑자기 유통얘기이냐구요?
식품의 유통기한 설정에 중요한 key가 되기 때문입니다.

유통기한은 다른말로 유통기간이며, 영어로는 베스트 비풔라고 표시하지요, 즉 먹을 수 있는 기한이 아니라 유통이 될 수 있는 권장기한,
영어는 베스트 상태를 유지하는 기간입니다.

시중에서 냉장 포장두부 많이 보실텐데요.. 유통기한은 보통 7~12일입니다.(동절기 12일, 하절기 7일)
하지만 실제로 제품 설계단계에서 살균 공정등을 거치며 나온 두부의 섭취가 가능한 기간은 45일 정도 될겁니다.
식품이 별질된다는 얘기는 미생물이 증식한다는 이야기인데요. 10도 이하의 냉장조건에서 쭈~욱 있는 다는 가정하에 실험을 통해
기간을 설정하게되지요.
하지만 유통기한은 법적인 보증 기간으로서 실제로 소비자가 섭취하였을때 제품 이상이 발견되었다면 법적조치를 받게됩니다.
그래서 안전하게 혹시라도 모를 상황에 대비하여 유통기한을 한 절반정도로 줄여버립니다. 20일 정도로요... 그런데 왠걸? 우리나라 냉장 유통이 엉망입니다.
열심히 냉장상태로 만들어서 냉장차로, 냉장물류로 통해서 납품했는데, 매장의 보관대가 냉장이 아니라던지. 매장의 제품 보관창고가
냉장상태가 아니라던지요... 그래서 또 한 10일 정도를 줄입니다.(실제로 똑같은 공정에서 생산되는 미국에서 유통되는 두부는 유통기한이 30일 이상입니다.)

그래서 나온 유통기한이 10일 이쪽저쪽입니다.

우유도 마찬가지일 거라고 생각하고 있습니다. 물론 그 기간이 두부보다 무한정 길지는 않겠지요? 포장용기의 한계등으로요..
코팅이 되어 있다고는 하나 종이의 산소 투과율과 플라스틱의 산소 투과율을 생각한다면요...
그래도 적어도 실제 유통기한보다 50% 정도는 안전빵으로 가져간다고 생각하면 몇일 지난건 크게 문제 될게 없을 것 같습니다.

간혹 고객센터나 인터넷을 보면 두부를 냉장고 깊숙히 넣어두고 깜박했는데 한달이 지났는데도 멀쩡하다. 이거 방부제쓴거아니냐?
라는 얘기가 나옵니다. 하지만 그건 방부제때문이 아니고 냉장고 깊숙히 넣어두어 온도의 변화없이 두부가 가장 오래 신선할 수 있는
보관조건을 갖추었기때문입니다. 물론 절대 드시지 말라고 응대하는 것으로 알고 있는나.
같은 경험이 있는 저는 그냥 먹습니다.

내용이 이쪽저쪽 정신이 없는데요..

결론은 안상한것 같으면 드셔도 됩니다. 단 먹고 탈나셨을때 하소연할 곳이 없습니다.... ㅠ.ㅠ
10/04/13 15:24
수정 아이콘
역시 피지알은 위대한 곳입니다. 그리고 아버지도 위대합니다?! 아빠룰야!
Minkypapa
10/04/13 16:50
수정 아이콘
정말 배고픈거 아니면 먹지 마세요. 아까워서 먹는다는건 좀...
특히 남이 나에게 유통기한이 2주 지난 우유를 먹이려고 한다는걸 생각해보시길... 누구나 나쁜 사람이라고 생각합니다.
그리고, 자식 낳아보면 식품 유통기한을 잘 챙기게 됩니다.
10/04/13 17:11
수정 아이콘
식용기한이 아니라 유통기한이죠. 유통 후 식용까지 걸리는 기간이 있음을 감안하면 며칠 지난 건 먹어도 괜찮습니다. 물론 보관이 잘 됐다는 전제하에 말이죠.
10/04/13 17:42
수정 아이콘
흠.. 집에 2주 정도 지난 우유는 그냥 먹어요. 냉장고에만 있어서 그런지 변질 안되더라구용!
10/04/13 21:01
수정 아이콘
답변 감사합니다. 뒤늦게 보고 이제야 감사의 말씀 올리네요.
많은 정보 얻어갑니다. 앞으로 조심해서 먹을께요. 건강 과신하다 큰 코 다칠수 있으니까요.
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