예를 들면

☆ 감말랭이 ☆

◇ 감말랭이란 감의 껍질을 벗겨 4등분 낸후 건조시키고 자연조건에서 숙성시킨 것이다.
곶감과 똑같은건데 먹기 좋게 4등분 낸것.

◇ 최초 생산은 2002년도에 청도군 매전면에 거주하는 당시 청도군 농촌 지도자 회장
박성길씨에 의해 처음 생산되었다

☆ 감의 유래 ☆

감은 동아시아 특유의 과수로서 한국 . 중국 . 일본이 원산지이다.
우리 나라에서 감이 언제부터 재배되었는지 정확한 기록은 찾기 어렵지만 지금까지 알려진
바에 의하면 고려인종(1138년)때 고욤에 대한 기록이 있고, 고려원종(1284-1354년)때
<<농상집요>> 에 감에 대한 기록이 있다.

또 조선성종(1470년)때 건시.수정시 등에 대한 기록이 있으며 조선 초기에 감이 진상물로 되어
있는 것을 보면 재배가 시작된 것은 조선 초기 이전일 것으로 추측된다.
그러나 최근 우리 나라에서 감에 관한 조사는 1920년대에 최초로 시작되었으며 지리산 남부에
산재하고 있으나 품질이 불량하다고 기록되어 있다.

원산지는 한국이지만 일본의 재배 기술이 접목되어 기후가 온화하고 토질이 비옥한 재배
적지를 찾아 심어 진 곳이 하동 악양으로 대봉감의 시배지로 전해지고 있으며 한때는 왜감,
하찌야로 유명했으나 현재는 순수한 우리말 대봉감으로 이름하여 원, 근타지역 대봉 맛과
향을 비교 할 수 없는 특유의 감미를 자랑하고 악양 명품 대봉감으로 전해지고 있다.


▷ 청도 감말랭이 ◁

<<< 기준은 2004년 11-12월달 청도지역 >>>

감 생산자 >> 감 말랭이 가공자 >> 판매처 >> 소비자

가 격 : 1Box(1Kg) - 15,000(원) (2004년 산서 농협 판매가 기준)

※ 생산 과정

감은 별다른 관리를 안해줘도 잘자라는 과일(??)로서 황소독과 살충.살균제 살포1번씩만
해주면 쉽게 수확을 거둘수가 있다. 감의 크기와 상태가 더 좋게 하기 위해선
살충.살균제 살포를 1-2회 가량 더 해준다.

감 말랭이에 쓰이는 감은 품질의 격이 낮은(크기가 작은) 감을 쓴다. 1Box(20Kg) 17,000(원)

※ 가공 과정

1. 감을 구입한다. 20Kg - 17,000(원)
2. 박피작업,4등분작업(감의 껍질을 벗기고 4등분으로 쪼갠다.)
3. 운정처리(소독) - 감이 물러지지 않게 조치.
4. 건조기에서 30℃로 12시간 건조후 햇볕에서 22일간 숙성
5. 포장Box에 포장

위의 가공 과정을 거치면 20Kg의 생감이 4Kg의 감말랭이가 된다.
즉 감말랭이 1Kg은 생감 5Kg으로 만들어 진다.

* 재료값(감) : 감 생산자에게 지불되는 금액

20Kg 생감 : 17,000(원) --> 감말랭이 4Kg 17,000/4
∴ 5Kg 생감 : 4,250(원) --> 감말랭이 1Kg

* 박피작업 인건비 : 작업자에게 지불되는 금액 -1인이 하루 작업하는 량은 80Kg
하루 일당은 30,000(원)을 지급.

1인 하루 기준 생감 4Box(80Kg) : 30,000(원) (30,000/80)*5
∴ 5Kg = 1,875(원) <<< 감말랭이 1Kg

* 건조기 연료값 (2004년 11-12월 면세유(석유) 기준 : 1ℓ= 510(원)
: 연료판매자(주유소)에게 지불되는 금액

1번 건조시(12시간) 건조되는 감 말랭이 : 60Kg
1번 건조시(12시간) 사용되는 연료(석유) : 24ℓ
1번 건조시(12시간) 사용되는 연료의 값 : 12,240(원) 24*510
∴ 1Kg의 감말랭이를 만드는데 사용된 건조기의 연료값: 204(원) 12,240/60

* 포장 Box값 : Box 판매자에게 지불되는 금액

1Box(1Kg) : 250(원)

감말랭이 생산자가 판매처(농협)로 판매하는 금액 : 12,500(원) << 도매가

* 감말랭이 생산자(감말랭이 공장 사장??)가 가져가는 금액(1Kg당)

12,500-4,250-1,875-204-250 = 5,921(원)

감말랭이 생산자는 공장(?)유지비,건조기비용,이윤,수고비등등을 가져가는 것이다.

※ 판매과정(판매처:농협)

1. 감말랭이 생산자에게 감말랭이를 사온다.
2. 가격표를 붙인 다음 농산물 판매 코너에 놔둔다.

* 판매처(농협)의 인건비와 이윤으로 지불되는 금액(1Kg당)

15,000-12,500 = 2,500(원)

결국 우리가 판매처(농협)에서 감말랭이 1Box(1Kg):15,000(원)를 구입하게 되면

감생산자에게---------4,250(원)
박피작업자에게-------1,875(원)
연료(석유) 판매자에게---204(원)
포장 Box 판매자에게----250(원)
감말랭이 생산자에게---5,921(원)
판매처(농협)에게------2,500(원)

을 지불하게 된다.

◈ 감말랭이 1Kg을 판매하는데 기여도를 분배하면

감생산자--------4,250(원) (4,250/15,000)*100 = 28.3333 (%)
박피작업자------1,875(원) (1,875/15,000)*100 = 12.5 (%)
연료판매자------- 204(원) ( 204 /15,000)*100 = 1.36 (%)
BOX판매자------- 250(원) ( 250 /15,000)*100 = 1.6667 (%)
감말랭이 생산자--5,921(원) (5,921/15,000)*100 = 39.4733 (%)
판매처(농협)-----2,500(원) (2,500/15,000)*100 = 16.6667 (%)

에 해당하는 기여도를 가지게 된다. - 시세는 매년 다르고 판매처에 따라 다름 -

『 위의 내용은 소비자가 농협에서 감말랭이를 사는 것이란 것에 유의해야함 』

↑ 저런 식으로 해야 되는데요

저는 사과를 하고 싶은데 막막하네요 (사실 리포트^^;;)

사과의 공학적 기여도를 좀 구해주세요

pgr여러분들 도와주세요

ps:죄송합니다 ㅡ,.ㅡ;;