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10/03/09 18:42
돼지고기에 생고기라는 표현은 안할건데요.
쇠고기의 부위중 그냥 날것으로 먹는것을 생고기라고 표현하긴 하는데,돼지고기 생고기 라는 표현은 첨 들어보네요. 시장에서 돼지고기가 한근에 얼마~~ 얼마~ 말만 잘하면 돼지껍닥은 공짜 이렇게 몇달 직원은 해봤지만,,, 사장이 있는데 안가르쳐줬나 어쨌나 ;; 암튼간에 아시는분 답변좀 해주셨으면 좋겠네요.
10/03/09 18:50
SaKeR님이 말씀하시는것이 맞는거 같은데요..
정육점에서 보통 생고기라고 하는 이유는 인기없는 부위지만 얼리지않은 고기라서 품질이 좋은 고기라는 의미로 이해하고, 1인분에 2,500 ~ 3,500원 이하의 고기를 파는 가게(삼삼이네, 퇘랑이(돼랑이?) 등에서 파는 기본 메뉴랑 같은 부위라고 생각하시면 될 것 같습니다. 100g 1,600원 정도하는 삼겹살을 식당에서 8,000원 정도에 파니 해당 고기는 100g에 500원 ~ 700원 정도일테고 그렇게 따지면 4근에 10,000원도 적당한 가격 같네요...
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