몇 년 전에 먹었던 초콜렛의 맛을 아직 또렷하게 기억합니다.

수 년 째 찾아보는 중인데 당췌 같은 녀석은 커녕 비슷한 초콜렛도 찾을 수가 없네요.

크기는 어른 엄지손가락 한 마디 정도 됩니다. 생긴 모양 역시 약간의 각은 있지만 대체로 약간 길고 둥글한 구(球)형이구요.

표면엔 카카오 가루가 많이 묻어있...습니다만, 아주 묘한 것이,

초콜렛의 질감이 마치 카카오가루를 덩어리로 뭉쳐놓은듯한 느낌이 납니다.

식감도 여느 초콜렛과 다릅니다.

일반적인 초콜렛은 베어물면 이빨에 베인 단면이 매끈해지지 않습니까?

이놈은 부스러지는 느낌이 납니다.

초콜렛의 맛을 표현할 때 입에서 살살 녹는다는 표현을 쓰지만 사실 녹을 때까지 시간이 꽤 걸리죠.

그런데 이놈은 입 윗천장과 혀로 누르면 뭉친 카카오가루가 흩어지듯 녹습니다.

그 전에도 그 후에도 이런 맛을 다시 보질 못했네요.

웹 서핑을 하다보니 트뤼프 초콜렛(혹은 트러플 초콜렛)이 좀 비슷한 것 같았지만 확실하지가 않구요,

그리고 트뤼프라고 해도 또 종류가 여럿인듯 해서 확신을 아직 못하고 있습니다.

혹시 정보가 있으신 분의 답변을 기다립니다.