여기서 말하는 한국 만두는 물론 김치가 안들어간 고기만두쪽을 얘기하는 겁니다..

얼마전 일본여행가서 교자를 처음 먹어봤습니다 전 우리나라 냉동만두 같은 맛이 날걸로 예상하고 먹었는데 한입 먹었을때 맛이 잘 느껴지지 않았습니다.

좋게 말하면 담백한거고 나쁘게 말하면 맛이 없다에 가까운 정도였는데요.. 간이 약해서 그런거 같기도 해서 한입 먹고 간장이 안에 스며들게 찍어서도 먹어봤는데도 맛이 잘 느껴지지 않았습니다.

기름기가 적어서 그런건지 한입 먹었을때 확 맛있다는건 안 느껴졌습니다만 느끼함도 덜해서 꽤 많이 먹고도 질리지는 않았습니다..

여기만 이런건가 했는데 다른 라멘집에서 시킨 교자도 비슷한 맛이 났습니다..

우리나라 만두와 비교했을때 야채 비중이 높아 보이긴 했지만 재료에서 큰 차이가 있을거라 생각은 안 되는데 뭐가 이런 맛의 차이를 내는 걸까요?