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10/09/06 12:30
다른 중국사이트에서 찾아 보니 소금 계란 밀가루 물등으로 반죽한다고 나와있더군요
효모를 넣어서 숙성을 시켜야하구요 굳이 요우티아오를 안만들어도 빵에 우유정도면 충분히 괜찮습니다 중국사람들은 쌀과 밀이 주식이기때문에 하루에 한끼정도는 빵이나 만두 면을 먹는게 대부분이니까요 맛있는 식빵에 잼이나 땅콩버터면 충분합니다 샌드위치도 괜찮구요 중국분위기를 내기 위해 두유를 우유 대신 준비하셔도 괜찮은데 두유 맛은...닝닝함을 감추기 위해 설탕을 넣어서 단맛을 냈다고나 할까 두유가 몸에 좋고 든든해서 챙겨먹는것도 있지만 중국에선 우유처럼 한팩씩 팔기때문에 편해서 먹기도 합니다 요우티아오도 길거리에서 팔기 때문에 먹기 간편해서 사먹는거구요 아침에 일찍 일어나셔서 발효시키고 튀기시고 두유를 가실게 아니시라면 그냥 빵에 우유면 될꺼 같습니다^^
10/09/06 16:01
꼭 요우티아오랑 또우장을 먹어야 하는거 아니라면 그냥 윗분 말씀대로 빵/우유로 하세요.
화교라고 하셨는데 대만분이신가요? 그렇다면 아무거나 더 잘 드십니다. 중국 본토 사람들이나 또우장/요우티아오 많이 먹지요. 글구 돈많은 사람들은 그런거 잘 안먹어요 -.-;; 그럼에도 불구하고 기필코 꼭 이거를 해야겠다 하시면, 차라리 가리봉동 조선족 거리 가셔서 사서 대접하시는게 편리할 듯 합니다.
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