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05/06/24 18:20
생각해보니 미스테리군요;; 아마도 가장 싼 소고기 부위는 돼지고기보다 싸서.. 가 아닐까 싶습니다. 돼지고기는 지방부위가 많아서 살코기 부분은 비쌀테지만 소고기는 지방이 적기 때문에 가장 맛없는 부위도 살코기 부분이므로 이런 부위를 쓰는게 아닐까.. 라고 짐작해봅니다.
05/06/24 21:27
제가 그 이유를 추측컨데... 카레는 인도 음식이죠. 인도 소고기 못 먹는걸로 압니다. 그래서 돼지고기 카레가 비싼거 같습니다. 카레는 돼지고기가 제격이 아닐까 하는 의문이 .... ^^
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