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통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
Date 2016/07/26 22:12:16
Name pgr-292513
Subject [질문] 고기먹고 남은거 냉동하기 vs 상온보관
혼자살면서 종종 전기오븐으로 이런저런 고기들 구워먹는데요
소고기 닭고기 이런거 사먹을땐 상관없는데
마트에서 돼지고기류는 양이 좀 많아서 2~3회 먹을 분량이라 항상 반이상 남게 되는데요
집에 냉장고는 없고 냉동고만 있는데
한 12시간쯤 인터벌 두고 먹는다고 했을때
냉동후 해동해서 먹는게 나을까요
그냥 숙성이라고 생각하고 상온에 놔뒀다 먹는게 나을까요
아니면 걍 버리는게 나을까요

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신동엽
16/07/26 22:18
수정 아이콘
사오자마자 1회분씩 냉동합니다.
해동을 냉장고에서 하면 금상첨화인데 냉장고가 없으시네요.
요즘 날씨에 밖에 돼지 놔뒀다가는 숙성이 아니라 상할겁니다.
사토미
16/07/26 22:28
수정 아이콘
조금 귀찮지만 아이스박스에 얼음좀 채워서 보관하는 방법도 있긴합니다.
16/07/26 22:33
수정 아이콘
여름이라 냉동요...
예비군좀그만불러
16/07/26 22:36
수정 아이콘
왜 버려요...돼지고기는 냉동이 여러모로 좋습니다.
pgr-292513
16/07/26 22:37
수정 아이콘
그냥 얼렸다가 며칠뒤에 먹는 쪽으로 생각해봐야겠네요.
한번에 몰아먹으면 질리니까.
16/07/26 23:57
수정 아이콘
귀찮지만 하루이상 지난건 다시 오븐에 구워드세요. 아니면 냉동시켜야죠.
SnowHoLic
16/07/27 02:02
수정 아이콘
조리후 보관인지, 미리 소분해서 조리인지 모르겠는데.. 후자라고 생각할게요.
12시간 텀이면 그냥 숙성한다 생각하고 냉장 보관해서 먹을겁니다.
근데, 냉장고가 없으시군요.;; 요즘 날씨 같으면 냉동보관해서 먹겠네요.
amazingkiss
16/07/27 02:47
수정 아이콘
12시간마다 3번에 나눠먹는거면 굳이 냉동할 필요는 없고 한번 잘 씻어 물기 없이 소분해서 신선칸에 넣어 놓음돼요
회색사과
16/07/27 05:49
수정 아이콘
얼릴거면 애초에 덜어서 얼려야하고 냉장보관하시려면 빨리 드셔야하고요...
12 시간 텀이면 그냥 냉장보관하시는게 나아보이네요
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