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18/07/29 13:05
(수정됨) 텐동도 쯔유를 위에 뿌려줘서 이게 튀김 간도 하고 밥에도 스며들어서 간을 해줍니다.
그리고 튀김 다음으로 이 쯔유를 얼마나 잘 만드느냐가 텐동 맛집을 좌우 합니다..
18/07/29 13:26
일본 텐동집 골목식당에도 나왔지만 참기름으로 튀겨서 매우 고소합니다. 고소하고 짭짤한 맛으로 먹는다고 생각하시면 될꺼 같아요^^; 참기를 간장 밥 비비듯...
18/07/29 14:24
소스를 위에 뿌리는데, 일본 튀김은 바삭함이 빠르게 사라지지는 않더라고요.
바삭한 튀김의 식감 + 소스맛이 어우러져 정말 맛있는 덮밥이 됩니다!
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