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24/08/09 22:13
원래 박리다매에서 가장 중요한게 다매인데
저긴 다다다다다다다다다다매 하는 중이니 어느선을 넘어서면 지출이 매출을 못따라오죠 일반적으로는 그 선을 넘기 직전까지는 매출 오르는 만큼 지출이 계속 따라오니 지쳐서 못하는거고 ㅠㅠ
24/08/09 20:45
잡플래닛 후기를 슬쩍 구경하고 왔는데 급여 문제를 제외하고 리뷰를 보면 딱 저희 부서 같네요 크크크크
장점: 수평적인 조직문화, 뛰어난 직원 복지 단점: 매우 빡센 노동 환경, 급여는 쏘쏘한 수준 정도로 요약 가능하겠네요.
24/08/10 00:27
근데 애초에 베이커리 업계 자체가 좀 짜긴 합니다....
요식도 짠데 저쪽은 조금 더한느낌 , 모르지만 성심당 정도면 그래도 나름 업계 평균보다는 잘줄꺼같네요. (다만 디저트 전문점이랑은 조금 다른거 같습니다. 그쪽은 요식업이랑 비슷한정도 ...? 같은데 지인이 그쪽에 많진 않아서)
24/08/09 20:53
10년전쯤 교육받으러 갔다가 역에서 빵 사고 돌아가는데
종업원들 가게 문닫기전 조회같은거 하고 있더라구요. 힘들고 찌든 표정이 아니고 되게 보람차고 웃는 표정이라서 저도 기분 되게 좋았습니다. 빵맛은 말할것도 없구요.
24/08/09 21:50
성부 성자 성령의 이름으로 아멘! 성심당 응원합니다.
한국에 터를 잡고 있는 각 종교마다 대표하는 브랜드가 하나씩 나왔으면 해요. 예를들면 카톨릭= 성심당(베이커리 및 디저트 브랜드) 불교= 나한전(헬스장 브랜드) 크리스찬= 프로테인'스턴트(단백질 보충제 브랜드) 무속신앙= 삼신할米(기업형 농업 쌀 브랜드) 이슬람= 이 스마일(성형외과 브랜드) 힌두= 가르마(바버샵 브랜드)
24/08/09 22:13
https://dart.fss.or.kr/dsaf001/main.do?rcpNo=20240408002669
성심당 제조원가 부분을 오해하면 안됩니다. 제조원가가 일반인들이 이해하는 그냥 제조에 들어가는 재료 원가격이 아니라 급여 부분이 포함되어 있습니다. 일반 사람들이 생각하는 원가를 정말로 계산해 볼 거면 제조원가에서 급여 해당하는 부분을 다 빼야 되고, 이럼 원가 50%가 나올 수 없습니다.
24/08/09 22:28
솔직히 바이럴 마케팅 성공사례 최고봉이죠
저 회사 자체도 모나게 행동한 부분이 없던 것도 크지만 이미지 메이킹 자체를 정말 잘했고 그걸 대전이라는 일명 자칭 노잼도시의 간판화한게 진짜 컸다고 봅니다 제 기준으론 마케팅의 힘이 얼마나 큰지 보여준 대표적 사례라고 생각하네요
24/08/09 22:59
몇년전에 갔을때도 성심당 자체가 유명은 하지만 sns 에서 이정도로 화제되진 않았던것 같은데도 사람 진짜 많았는데.. 이제는 뭔가 무서워졌어요.
제 느낌에 그전과 지금의 가장 큰 차이는 대전 = 노잼도시, 그나마 성심당만 갈만함에서.. 대전 = 성심당 하나로도 가치잇는 도시 이렇게 바뀐게 제일 큰것 같습니다
24/08/10 10:24
솔직히 뭐 싸게.. 파는건가 싶긴해요 가보면 말도 안되게 싸다,는 아니고 그냥 가성비 있는 수준?
메가커피가 전국적으로 흥한거랑 비슷한 느낌이라고 생각합니다.
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