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18/11/05 16:52
내 돈 아닌 행사에 쓰이는게 제일 크지 않을려나요.
가성비와 싱관없이 먹던말던 최소한의 급을 맞춘 음식을 대접한다는 느낌을 주다보니.. 싸고 맛있는 상품만 건드리지 않는다면 뭐 그러려니 합니다. 흐
18/11/05 16:33
6년전에 저 크기 새우튀김 5천원에 팔았으니 양보해서
새우튀김 7천원 이라 치고 나머지가 6000원 이란건데.. 한솥이 저가브랜드라는걸 감안하면..
18/11/05 16:35
이런 도시락을 볼때마다 항상 하는 얘기지만 이런건 자기돈 내고 사먹는 사람이 타겟이 아닙니다..
보통은 식사시간에 회의하면서 먹는 도시락으로 회사돈으로 사먹기 때문에 아깝단 느낌없이 사먹을 수 있는 경우에 선택하는 도시락이죠.. 호텔 도시락을 먹을 예산은 안되고 5천원짜리 도시락을 사먹기엔 역으로 돈이 아깝고 하는 경우에 이런걸 선택하죠.. 이 시장엔 일부 도시락 업체들이 선점하고 있으나 매장이 적어 못 사먹는 경우도 많은데, 한솥은 상대적으로 유통망이 넓으니 저런 고급 도시락을 내면 수요를 잠식할 수 있을거라 판단한거 같습니다
18/11/05 16:39
이게 맞죠. 협력업체와 미팅 진행시 외식이 힘들 경우 도시락을 주문하곤하는데 킹타이거면 고객사도 그렇고 괜찮게 만족할것 같네요.
한솥에서 메인으로 삼은게 아닌 특수층을 겨냥한 음식이라 보면 되고 나름 수요가 있으니 잘 팔릴거라 봅니다.
18/11/05 16:43
세미나 같이 거창할거 없이 4~5명이 하는 회의 수준에 식사하면서 회의 하는 경우는 은근히 많습니다..
꼭 회의가 아니라도 학습모임처럼 회사에서 하라고는 하는데 업무시간에 하기 애매한 것들은 보통 퇴근 시간 이후에 하는데 이럴 경우 저녁식사를 대신해 도시락을 먹으면서 진행하는 경우도 있고요..
18/11/05 17:15
대기업이라고 세미나가 수십수백명 단위도 있지만 1, 2차 벤더 협력업체 실무진과 미팅시 양측 합쳐서 10명 안팎의 규모가 하루에도 수십차례 정문쪽 게이트에서 많이 열리는게 다반사라 지리만 잘 맞으면 걱정없을 것 같습니다.
18/11/05 16:36
저 가격대의 도시락이 필요한 경우가 생각보다 좀 있어요. 한솥이라면 일단 들이밀 이름은 있는거니까 경쟁에서 우위를 점할수 있을지도 모르죠.
18/11/05 16:38
회의 같은거 할 때 도시락 필요하면 본도시락 상위 메뉴들 고르는 경우가 종종 있는데
그 쪽이랑 경쟁할 생각으로 만든거라면 해볼만한 상품이라는 생각이 들긴 하네요.
18/11/05 16:45
프랜차이즈나 빵집 프리미엄 도시락이 저거보다 쌀텐데요???
1만5천원 도시락이면 초밥도시락이랑 경쟁붙어야 할건데 회사에서 저걸 시킨다구요???
18/11/05 16:50
음 솔직히 점심이나 저녁에 바쁘면 법인카드로 도시락 사먹는데, 15000원 이하는 잘 안 먹습니다.
내가 늦게까지 일하는데 굳이 회사를 위해서 아껴 먹을 이유도 없고 맛있는거 먹고 싶은거 먹으면 되거든요. 제일제면소 도시락이나 초밥세트 이런거. 만약 한솥을 먹어야 한다면 그냥 제일 비싼거. 결국 시그니쳐 메뉴고, 프리미엄이니까 타겟층이 다르겠지요. 일반적인 수요층이랑 다르니 굳이 욕할 이유는 아닌 것 같아요. 물론 내 돈주고 먹으러 가면, 치킨 마요에 오짬 소컵이죠.
18/11/05 16:54
근데 한솥 로고 리뉴얼 하기전에도 원래 프리미엄 도시락이 있었는데... 가격도 만 2천원인가 그랬는데..
왜 첫 시그니쳐죠...
18/11/05 16:59
접대용으로는 많이 싼편이고, 회의용 도시락이라고 봐야죠. 저 가격대 이하로는 잘 안사먹습니다. 한솥이 기존 고객 외의 새로운 타겟층을 개발하려나 보네요.
과연 한솥의 저렴 이미지로 인해 새 도시락이 망할지, 전국적 유통망과 신뢰도 덕택에 흥할지 궁금하군요.
18/11/05 17:03
이 분야의 제대로된 창렬 원탑은 개인적으로 아웃백 스테이크하우스 도시락이라고 봅니다
퀄리티 아무리 생각해도 단가가 1만 5천원 넘게 나올수는 없겠던데 나중에 알고보니 3만원대 더라구요
18/11/05 17:31
롯데리아 웰빙유기농버거 10900원런칭, 맥도날드 수제버거 14999원런칭하면 비슷한 기분일듯
막 다른 수제버거집이나 미국가면 그 가격버거들 찾는거 있다면서.
18/11/05 17:40
맥도날드 시그니처 버거
한솥 시그니처 도시락 시그니처 시리즈 한 두회사정도만 더 나오면 창렬의 부담을 조금 덜어줄수 있지 않을지(완전대체는 어감때문에 불가능...)
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