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17/10/22 20:27
계란빵이야 안에 평균 시세 1알당 250원 정도의 계란이 들어가니 가격이 비쌀 수 밖에요. 보통 식재료 원가가 음식가격의 40%정도 하잖아요.
옛날 기억 되짚어봐도 붕어빵 3개와 계란빵 하나 가격이 비슷했습니다.
17/10/22 21:10
(수정됨) 작년 계란 파동때 계란빵 가격을 1500원으로 올려도 수지 안맞는단 뉴스가 있었는데, 그 이후로 가격이 빠진게 그정도일겁니다. 원래 가격 올리는건 쉬워도 가격 빠지는건 더디잖아요.
계란빵 1500원으로 검색해서 나온 기사들 중 일부인데, http://www.hankookilbo.com/v/3b8a17cd254d46b18f1c44007b2e36cc 뭐 보니깐 계란빵을 2000원까지 받아먹는 노점상도 있고 이때 계란빵 가격이 폭등을 했었네요.
17/10/22 20:51
바삭 구워야 맛있는데 바삭 굽는 곳을 별로 못 봤습니다. 갈색이어야 맛있죠. 작은 놈들은 바삭 구워질 확률이 높아 나쁘지는 않습니다.
17/10/22 21:17
맛아요 보통 눅눅하죠.. 안에 앙금이 내뿜는 수증기가 빵을 눅눅하게 만드는 거 같더라고요.
불판에서 나온 거 바로 달라고 한 거나 바삭거리는데 그 안에 앙금은 fire in a hole...
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