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24/09/15 22:30
꽤 많은 과일 추석 선물을 하고 받는데 (40상자 이상) 전 운이 좋았는지 한 번도 그런일이 없네요.
그런데 백화점 등을 통해 사신거라면 교환 환불이 될텐데 알아보세요.
24/09/15 22:46
호두과자가 3~4시간 실온 보관했다고 눈에 띌 정도로 곰팡이가 폈다는 게 좀 의아하긴 하네요
과일은 교환이 가능할거구요... 이상기후라기엔 저도 받은 과일에 별 이상 없어서
24/09/16 09:09
본문에는 안적었지만 제가 복숭아를 좋아해서 여름에 자주 먹는데
복숭아들도 이상기후 때문인지 여느때보다 빨리 물러지다군요 그래서 아다리가 안맞으면 저처럼 상태가 안좋은 과일이 올 수도 있고 아니면 상온에 사나흘 방치했는데 빠르게 과하게 익어서 못먹게 되거나 썩을수도 있고 그걸 실수로 먹으면 탈이날 수 있으니 다른분들도 조심하라는 의미로 적었습니다
24/09/16 09:20
요즘 말벌, 각종 벌레가 들끓는 시즌이라 더워도 산에 가실때 긴팔 꼭 입어야 합니다
한여름에 숨어살던 벌레들이 요즘 많이 보이더군요 지금이 덥다해도 7~8월보다는 덜더워서 곤충 벌레도 활동하는거 같습니다 그리고 더위, 탈수 조심허셔야 합니다
24/09/15 23:00
추석때마다 성묘갈때 "추석 당일날 낮은 더웠다" 였긴 했는데
더위의 느낌이 사뭇 다릅니다 앞으로 추석때 준비할 음식 종류들도 달라질거 같네요
24/09/16 09:17
날씨가 워낙 덥고 습해서 말벌이 대량 번식 중이라고 하고
앞으로는 동남아에서 유입되고 버틴 독충들도 발생할 수 있을꺼 같아서 더 조심해야 할듯 헙니다
24/09/15 23:37
어제 새벽 베트남 복귀 후 집에서 휴식하다 오늘 저녁 즈음 마트에 걸어나가는데,
문득 베트남이 한국보다 시원하다는 느낌이 들었습니다;;
24/09/16 09:11
한국도 3주 전에 3일 정도는 시원했었는데 그 후 다시 한여름이 지속되는 중입니다
일반 집에선 에어컨 전깃세도 무시못하는데 가난할수록 점점 더 삶의 난이도가 올라가는거 같네요
24/09/15 23:41
저는 요식업 종사자라 계속 보던일이긴 한데,
본래 음식점에서 폐기율로 손해가 나는건 메인메뉴의 비중이 큽니다. 왜냐면 이쪽이 고기나 생선을 사용하는게 많아 기본적인 단가가 비싸니까요. (물론 콜드 에피를 생선, 어패류 같은걸 사용한다면 약간 비중이 달라지긴 한데 여름에는 보통 안합니다.) 그런데 최근 3개월정도는 오히려 샐러드쪽의 손해가 더 큽니다. 채소나 과일들의 상태가 나빠 폐기율도 높고, 폭염으로 가격이 폭등하는일이 거의 일상이라 매번 사용하는 재료를 바꾸기도 하고 ... 거기다 코로나 해방이후 다시 돌아온 비성수기라 그거에 따른 타격도 있고. 제가 경영진은 아니지만 주방의 코스트를 관리하는 사람으로서 힘든 나날이 계속됩니다 ... 추가하자면 금요일 가락시장 기준 루꼴라가 1kg에 58000원 정도였습니다 와일드 루꼴라가 48000원 정도 ... ? 미국산 프라임 채끝이 보통 1kg에 40000원 초반대입니다 요즘 채소 과일은 정말 비싸고 품질이 나쁩니다 .... 그냥 고기를 드세요 ㅠㅜ
24/09/16 09:14
저도 이상기후에 관심이 많고 뉴스 등 이론으로는 알고 있었지만
제가 실제로 겪으니 생물 생산부터 다르는 분들이 요즘 얼마나 힘들지 어려움이 느껴졌습니다 안그래도 원자재 가격은 오르고 전깃세 등 고정비도 오르는 판국에 식재료마저 이래버리면 요식업 하시는 분들도 많이 힘드시겠네요... 힘든시기 잘 버텨내시길 바랍니다
24/09/16 02:33
곰팡이가 보이게 피었다는 건 이미 싹 다 오염돼있고 마지막으로 깃발 꽂고 티배깅하는거라고 들었어요
아깝다고 잘라먹다가 안보이는 곰팡이 냠냠 드시는 걸수도 있어요
24/09/16 08:17
claude 에게 물어보니 일반적으로 곰팡이가 육안으로 확인 가능할때까지 자라는 시간은 보통 24시간에서 48시간, 일부 빠르게 자라는 종도 12시간이라는데
호두과자는 뭔가 원래 문제있었던 거 아닐까요?
24/09/16 09:08
호두과자는 사람손을 거칠 때 제가 모르는 사이에 강제 해동이 되서 그런거 같기도 합니다
그래서 본문에서도 호두과자는 그럴수 있지 라고 적긴했는데 솔직히 아깝긴 합니다 흐흐...
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