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Date	2016/07/26 22:12:16
Name	pgr-292513
Subject	[질문] 고기먹고 남은거 냉동하기 vs 상온보관
https://pgr21.com/qna/87183 삭게로! 혼자살면서 종종 전기오븐으로 이런저런 고기들 구워먹는데요 소고기 닭고기 이런거 사먹을땐 상관없는데 마트에서 돼지고기류는 양이 좀 많아서 2~3회 먹을 분량이라 항상 반이상 남게 되는데요 집에 냉장고는 없고 냉동고만 있는데 한 12시간쯤 인터벌 두고 먹는다고 했을때 냉동후 해동해서 먹는게 나을까요 그냥 숙성이라고 생각하고 상온에 놔뒀다 먹는게 나을까요 아니면 걍 버리는게 나을까요

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신동엽

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16/07/26 22:18

사오자마자 1회분씩 냉동합니다.
해동을 냉장고에서 하면 금상첨화인데 냉장고가 없으시네요.
요즘 날씨에 밖에 돼지 놔뒀다가는 숙성이 아니라 상할겁니다.

사토미

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16/07/26 22:28

조금 귀찮지만 아이스박스에 얼음좀 채워서 보관하는 방법도 있긴합니다.

키토

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16/07/26 22:33

여름이라 냉동요...

예비군좀그만불러

해시 아이콘

16/07/26 22:36

왜 버려요...돼지고기는 냉동이 여러모로 좋습니다.

pgr-292513

해시 아이콘

16/07/26 22:37

그냥 얼렸다가 며칠뒤에 먹는 쪽으로 생각해봐야겠네요.
한번에 몰아먹으면 질리니까.

은각

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16/07/26 23:57

귀찮지만 하루이상 지난건 다시 오븐에 구워드세요. 아니면 냉동시켜야죠.

SnowHoLic

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16/07/27 02:02

조리후 보관인지, 미리 소분해서 조리인지 모르겠는데.. 후자라고 생각할게요.
12시간 텀이면 그냥 숙성한다 생각하고 냉장 보관해서 먹을겁니다.
근데, 냉장고가 없으시군요.;; 요즘 날씨 같으면 냉동보관해서 먹겠네요.

amazingkiss

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16/07/27 02:47

12시간마다 3번에 나눠먹는거면 굳이 냉동할 필요는 없고 한번 잘 씻어 물기 없이 소분해서 신선칸에 넣어 놓음돼요

회색사과

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16/07/27 05:49

얼릴거면 애초에 덜어서 얼려야하고 냉장보관하시려면 빨리 드셔야하고요...
12 시간 텀이면 그냥 냉장보관하시는게 나아보이네요

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