PGR21.com
- PGR21 관련된 질문 및 건의는 [건의 게시판]을 이용바랍니다.
- (2013년 3월 이전) 오래된 질문글은 [이전 질문 게시판]에 있습니다.
통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
Date 2020/06/04 19:47:00
Name 맹물
Subject [질문] 에어프라이어기로 먹을 고기 추천해주세요~ (수정됨)
재난지원금 정육점에서쓸예정입니다.
1인가구 자취집에서 먹는거라소 한번에 많이는 못사고
조금씩 자주사려고합니다.

인덕션이잇긴한데 조금 시원찮아서 가능하면 에어프라이로  조리하려고 합니다.

에어프라이로 조리할만한 소고기 부위나 다른고기들도 추찬해주시면 구매해보겠습니다!


통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
Lord Be Goja
20/06/04 20:09
수정 아이콘
저는 유사한 구조인 광파오븐을 사용하는데요

돼지통삼겹살이랑 구이용목살이랑 토막낸 닭이나 뼈가 없는 닭다리정육같은거는 오븐만 가지고 할만했는데,

소고기는 직접화력을 가하는 도구가 없으면 제맛을 내기 힘들더군요.(하이라이트나 인덕션으로 겉을 일단 구워야 제맛이 납니다)

그래도 소고기를 하시려면 냉동 샤브샤브같은거를 살짝 돌려서 드시는게 좋을거에요.
정지연
20/06/04 20:17
수정 아이콘
(수정됨) 기름많은.. 삼겹살, 닭다리, 닭날개 같은게 좋습니다 수분을 날려주는 조리기 때문에 지방적은건 고기표면이 말라서 딱딱해질 가능성이 높습니다 그래서 소고기는 별로고요
20/06/04 20:22
수정 아이콘
목살 에어후라이 돌려먹게 칼집내서 썰어달라면 두툼하게 썰어줍니다. 허브솔트 뿌려서 10분 굽고 뒤집고 허브솔트 마저 뿌리고 5~10분 더 구워주시면 좋아요
20/06/04 20:23
수정 아이콘
돼지고기 항정살 개꿀띠
20/06/04 20:33
수정 아이콘
무난한건 삼겹살이나 닭고기이고, 소고기는 스테이크 리버스 시어링용으로는 괜찮은데 에어프라이어만으로 먹기는 별로입니다.
10월9일한글날
20/06/04 21:00
수정 아이콘
삽겹, 오리훈제, 만두, 치즈스틱..정도가 무난하긴 하죠
BibGourmand
20/06/04 23:14
수정 아이콘
집에 있는 물건들 중에서 에어프라이어와 가장 가까운 건 1위가 헤어드라이기, 2위가 컨벡션 오븐입니다. 이런 물건으로 조리할 때 뭐가 유리할지를 생각해 보시면 고르기가 편하실 겁니다.

일단 오븐만 갖고 조리하는 레시피가 없는 고기는 추천하기 어렵습니다. 다른분들 말씀처럼 소고기는 좀 그렇고, 오븐만으로도 조리할 수 있는 통삼겹이 가장 좋습니다.

말씀하신 경우처럼 팬 시어링를 위한 화력이 부실한 경우라면, 오븐 대신 에어프라이어를 이용해서 리버스 시어링의 첫 단계를 마무리한 뒤, 팬 시어링 단계에서 토치를 보조화력으로 쓰는 방법이 있습니다. 에어프라이어에서 속을 반쯤 익히고, 그걸 인덕션에 올려 달군 스뎅팬 위에서 지지면서 윗면을 토치로 가열하는 겁니다. 토치가 겉면을 지지는 데 특화되어 있기 때문에 화력이 부족해서 겉을 잘 지지지 못하는 경우에 도움이 됩니다. 토치를 쓸 때 가스 냄새가 나서 음식을 망치기 쉬우니 사용법을 잘 찾아본 뒤 쓰시기 바랍니다.
맥크리발냄새크리
20/06/05 08:47
수정 아이콘
저도 자취해서 에어프라이어 자주쓰는데 저는 주로 냉동식품 먹는거 같아요
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
공지 댓글잠금 [질문] 통합 규정(2019.11.8. 개정) jjohny=쿠마 19/11/08 109217
공지 [질문] [삭제예정] 카테고리가 생겼습니다. [10] 유스티스 18/05/08 132111
공지 [질문] 성인 정보를 포함하는 글에 대한 공지입니다 [38] OrBef 16/05/03 181552
공지 [질문] 19금 질문은 되도록 자제해주십시오 [8] OrBef 15/10/28 214557
공지 [질문] 통합 공지사항 + 질문 게시판 이용에 관하여. [22] 항즐이 08/07/22 266415
180569 [질문] 중학교때 전학에 대해서 흰둥102 25/05/11 102
180568 [질문] 꿈 속에서 80대의 내가 쓰러져 있었다. 아무도 발견하지 못했다. [2] 계신다430 25/05/11 430
180567 [질문] AI 활용해서 논문 쓸 때 고비가 참고문헌 작성이네요. [6] 소오강호2081 25/05/11 2081
180566 [질문] 스타 부대지정이 계속 풀리는데 뭐가 문제일까요. 8억빠1742 25/05/11 1742
180565 [질문] 선게 댓글 모바일 질문 [5] 제논4128 25/05/10 4128
180564 [질문] 디딤돌대출 한 달 이상 걸리신 분 계실까요? [12] Aiurr5301 25/05/09 5301
180563 [질문] 바둑을 배울 때 어떻게 시작해야 하나요?? [43] 완성형폭풍저그5815 25/05/09 5815
180562 [질문] 선결제 후 폐업 (휴업?) 대처법 [9] 양상군자5249 25/05/09 5249
180561 [질문] 목포, 야간에 갈 만한 횟집 추천드립니다 [6] 고래가새우를3709 25/05/09 3709
180560 [질문] cpu 쿨러 추천 가능하실까요? [9] 월터화이트1805 25/05/09 1805
180559 [질문] 방송통신대학교 3학년 편입을 해보려합니다 [3] BlueSKY--2097 25/05/09 2097
180558 [질문] 33원정대 pc로 하는데 패드로 하려면 뭐사면 될까요?? [13] 본좌2213 25/05/08 2213
180557 [삭제예정] 카네이션 밤 늦게라도 파는곳이 있을까요 [1] 삭제됨1603 25/05/08 1603
180556 [삭제예정] 원룸 전세보증금을 못받고 있습니다 [1] 카드영수증1969 25/05/08 1969
180555 [질문] 마카오와 홍콩 여행갑니다. 어디를 가서 무엇을 먹으면 좋을까요. [8] 사다드1557 25/05/08 1557
180554 [질문] 현역 병사 대선 투표는 신분증 외에 딱히 준비할 건 없을까요? [11] No.99 AaronJudge1370 25/05/08 1370
180553 [질문] 여기가 클릭이 안됩니다 (해결) [3] brpfebjfi1002 25/05/08 1002
180552 [질문] 캘린더+노트형으로 여행일정표를 만들고 공유하고 싶습니다. [5] 792 25/05/08 792
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로