:: 게시판

:: 이전 게시판

- PGR21 관련된 질문 및 건의는 [건의 게시판]을 이용바랍니다.
- (2013년 3월 이전) 오래된 질문글은 [이전 질문 게시판]에 있습니다.
통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)

Date	2019/12/09 22:16:23
Name	살다보니별일이
Subject	[질문] 요리할 때 기름 쓴거는 어떻게 관리하는게 좋나요??
https://pgr21.com/qna/140287 삭게로! 안녕하세요 가끔씩 새우튀김이나 뭐 여타 튀김 먹을때 기름을 두르는 정도가 아니라, 부어서 쓸때가 많은데요 이런 기름은 보통 어떻게 처리하나요? 한번 쓰고 버리자니 기름양이 적지가 않아서 아까운데... 대충 후라이팬이나 유리통 이런데 보관해도 되는건가요? 또 보관기간은 얼마나 되는지.. 요리고수님들 조언 부탁드립니다!

통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."

콩사탕

해시 아이콘

19/12/09 22:21

최요비 애정자로써 말하자면 채에 걸러서 보관하시다 다시 쓰면 됩니다.

최종병기캐리어

해시 아이콘

19/12/09 22:47

쓰고나서 체에 한번 거른다음 유리병에 담아서 냉장보관하시면 됩니다.

몇번 쓰면 색이 노란색에서 갈색으로 변하는데 그때 버리면 됩니다..

용열이

해시 아이콘

19/12/09 22:54

저같은 경우는 커피드립 필터에 걸러서 보관하고 있습니다.

정지연

해시 아이콘

19/12/09 23:38

체로 찌꺼기 걸러내고 밀폐용기에 담아 냉동실 보관하면 된다고 합니다
기름보관은 산소와 빛 차단이 중요한데 산소 차단에 적합한게 밀폐용기고 냉장고 속은 빛도 차단되고요

저글링아빠

해시 아이콘

19/12/09 23:40

이게 정론입니다. 튀김 기름 정도일 때 유용하고 적당히 흥건한 정도로는 수지 안 맞구요.

그리고 비등점 이상 가열된 기름도 재활용에 적합하지 않습니다.

살다보니별일이

해시 아이콘

19/12/10 22:26

모두 감사합니다!!!

일단은 최대한 걸러내서 찌꺼기 제거한다음에 밀폐해서 보관하는게 핵심이군요!

목록 삭게로! 맨위로

번호	제목	이름	날짜	조회
140308	[질문] 식기세척기 구매 후 이사 할땐 어떻게 해야 하나요? [4]	슬숑21293	19/12/10	21293
140307	[질문] 이런건 돌팔이인가요 장사치인가요. [4]	카바라스3974	19/12/10	3974
140306	[질문] 민주주의(다수결 원칙)가 공리주의와 연광성이 있나요? [3]	구경남b2693	19/12/10	2693
140305	[질문] 취미로 일본어를 배워보려고 하는데 방법이나 노하우를 알고싶습니다. [20]	똥구멍5817	19/12/10	5817
140304	[질문] 택배 맛집 추천 부탁드립니다. [3]	바다로3327	19/12/10	3327
140303	[질문] 발볼넓은 남자신발 어디서 사는게 좋을까요 [17]	Gunners5605	19/12/10	5605
140302	[질문] 병원에서 수면제 처방 가능한가요... [5]	준벙이3530	19/12/10	3530
140301	[질문] 한국은 새해에 거래처에 연하장 다들 보내시나요? [4]	whatisfoolycooly3137	19/12/10	3137
140300	[질문] 류현진 선수가 작년과 같은 성적을 찍어준다는 보장이 있다면.. [6]	마르키아르3712	19/12/10	3712
140299	[질문] 구의역 주차가능한 오피스텔 [6]	마제스티3775	19/12/10	3775
140298	[질문] 해외 직구 문의 [4]	곰슬기4398	19/12/10	4398
140297	[질문] 피지알 설립자분은 누구신가요? 직접적인 활동 하시나요? [4]	Skyline5337	19/12/10	5337
140296	[질문] 써멀 그리스 바른 후 소음 문제가 생겼습니다. [3]	파이몬3113	19/12/10	3113
140295	[질문] 신발에 배긴(?) 냄새는 못 없애나요? [14]	CoMbI COLa4562	19/12/10	4562
140294	[질문] 귀 안쪽이 멍~한데.. 며칠 지나도 나아지질 않습니다. [7]	언니네 이발관4206	19/12/10	4206
140293	[질문] 듀얼모니터 그래픽카드 문제 [3]	moqq3187	19/12/10	3187
140292	[질문] 실손 보험 관련 질문입니다. [6]	서윤아범3548	19/12/10	3548
140291	[질문] 윈도우 재설치를 해야하는데 기존 c드라이브에 넣어도 되나요? [5]	훈타3694	19/12/10	3694
140289	[질문] 보통 연봉 어떤것 기준으로 이야기하시나요? [61]	뽘9063	19/12/09	9063
140288	[질문] 워드 안정적으로(?) 쓰는 방법이 있을까요? [5]	웃음대법관4193	19/12/09	4193
140287	[질문] 요리할 때 기름 쓴거는 어떻게 관리하는게 좋나요?? [6]	살다보니별일이3592	19/12/09	3592
140286	[질문] 컴퓨터 업그레이드 예정입니다. 이 그래픽 카드가 어떤건지 아시는분 계신가요? [6]	바보탱이4403	19/12/09	4403
140285	[질문] 크리스마스에 남자 둘이 할만한거 없을까요? [20]	훈남아닌흔남8281	19/12/09	8281

목록 이전 다음

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글

맨 위로

PGR21.com

통합규정 1.3 이용안내 인용