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Date 2019/10/21 21:22:50
Name Neoguri
Subject [질문] 생활의달인 레시피의 진실성
떡볶이 만드는데

소고기갈아넣고 단호박넣고 그위 다슬기를 넣질 않나..

도저히 단가가 맞을수 없는 조리법의 향연인데요.

혹시 조리업계에 몸담고 계시면서 버금가게 하시거나 주변에 저정도의 식재료로 음식장사하시는 분이 계신가요??

자칭타칭 명장?명인이란 분들이 나와서 거짓일게 뻔한 레시피보면서 놀라고 있는것을 보니 ..

혹여나 진짠가 싶어서요.

매주 요리왕비룡을 보는 느낌이에요.

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콩사탕
19/10/21 21:32
수정 아이콘
음식에 관련한 것은 많이 과장 됐죠. 신기에 가까운 쇼도 단번이 아니라 여러번 시도후에 성공한 것만 내보냅니다. 스
하얀사신
19/10/21 22:12
수정 아이콘
그냥 마케팅 하는거라고 보시면 되요
스토리북
19/10/21 22:18
수정 아이콘
별명이 2개 있는데, 하나는 생활의 조작이고 하나는 조작의 달인이더군요.
광개토태왕
19/10/21 22:59
수정 아이콘
방송은 조작이 있게 마련입니다
생활의 달인 미션 같은것도 한번에 성공한것처럼 보이지만 절대로 그럴 수 없습니다.
조지아캔커피
19/10/22 02:30
수정 아이콘
재료 원가가 말도안되는 곳 말고 숙성쪽에 시간을 많이쓰는 음식점(주로 빵집)은 진짜일 확률 높을겁니다.
독립문 영천시장 꽈배기랑 응암정보도서관 옆에 있는 한나식빵은 직접 사 먹어본바로는 맛차이 확실히 납니다.(일반 프랜차이즈 빵집대비 맛차이 느껴짐)
특히 한나식빵은 리치몬드 밤식빵 급으로 맛있습니다 (밤 빼고 빵반죽만 비교) 집근처라 자주먹어서 그런지 식빵입맛만 올라갔... ㅠㅠ

그리고 단맛낼때 늙은호박 넣는집도 맛집일 확률 높습니다. 쓰기에 시간이 걸려서 그렇지 늙은호박은 시골에서 구하기 쉽거든요
늙은호박으로 단맛내는 대창 덮밥집도 맛있었습니다.
19/10/22 03:01
수정 아이콘
저도 저거보면 막 개뻥같아요 음식에 별에별걸다넣음 저요리에 저걸넣어서 저런맛이 난다고? 이런 생각든게 한두번이 아니네요
19/10/22 07:00
수정 아이콘
오... 감사합니다
19/10/22 07:00
수정 아이콘
반찬으로 내놓기 힘든 각종 약재가 나오죠..
19/10/22 07:01
수정 아이콘
답변주신 모든 분들 감사합니다.
19/10/22 09:42
수정 아이콘
진짜와 개뻥사이가 많아서 나오는게 터무니없는곳, 어느정도 양념을 친곳, 진짜인곳 3가지가 정도로 나눠보면 되는데 비율은 5:3:2정도로 봅니다.

구라5, 양념3, 진짜2... 이정도 비율로 하면 어느게 진퉁이고 짝퉁인지 구분이 어려워지는 상황이 오죠. 아예 올 구라 가버리면 효과가 떨어지기 때문에 개중에 있기는 있습니다.
나무늘보
19/10/22 10:40
수정 아이콘
실제로 가서 먹어보면 동네 음식점과 별반 차이 없는 곳도 많더군요...
19/10/22 10:50
수정 아이콘
회사 근처에 생활의 달인 나온 와플집 있는데 그냥 그래요..
짱짱걸제시카
19/10/23 03:29
수정 아이콘
우리동네 우동집 오픈한지 한달만에 전통의 맛집으로 소개됨 크크크 웃긴건 황xx님 사진도 걸려있음
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