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19/03/27 10:57
예산에 따라 다르죠. 수입대게나 킹크랩은 항상 있을거고, 좀 비싸죠.
싸게 먹으려면 홍게먹으면 될테구요. 적당히 섞어서 먹는 방법도 있습니다.
19/03/27 11:11
꽃게는 서해, 대게는 동해 가 제일 시중에 많이 도는 말이니 참고하시고
꽃게는 지금부터 6월까지가 제철, 그리고 가을에 또 한번 철이 오고 대게는 철이 지났습니다. 한겨울이 제철입니다. 꽃게찜은 사실 전문가가 잘 발라내면 깔끔하게 잘 먹을 수 있지만, 비숙련가가 등따고 반갈라서 걍 입에 넣고 우걱우걱 먹으면 가격대비 너무 아깝습니다. 입에 넣고 우물우물 한참을 해도 껍데기 삼킬거 아닌다음에야 뱉어내야 하는데 진짜 아깝죠 그래서 찜은 아무래도 대게나 킹크랩 홍게로 하죠. 맛이야 사실 꽃게가 킹왕짱이긴 한데 봄 꽃게는 알맛이 기가 막히기 땜시 갓담근 간장게장 먹는게 꿀맛이정~
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