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19/01/26 12:11
후라이팬에 기름 살짝 두르고 만두 쭉 바닥에 깐 다음에 물 2~3 숟가락 정도 넣고 뚜껑 덮어서 약불에 요리하면 아래는 바삭하게 군만두 스타일로 윗부분은 부드럽게 찐만두 스타일로 드실 수 있습니다~
19/01/26 13:27
굴소스, 치킨파우더, 다시마로 국끓여먹습니다.
완탕면 레시피라고는 되어있는데 그냥 만두넣어도 맛있더라구요. https://blog.lkkkorea.com/2553
19/01/26 15:23
자취하신다면 찜기도 없을 확률이 높은데요. 제가 쓰는 방법은 코팅 냄비에 생수를 냄비 크기에 따라 1~1.5cm 정도 넣고 만두를 물에 잠기게 바닥에 깔고 뚜껑 닫고 끓입니다. 물이 끓으면 약불로 바꿔주시고 중간에 만두가 바닥에 붙지 않게 한번 움직여주면서 물이 거의 졸아서 없어질때쯤 큰 접시나 쟁반에 와라락 부어서 먹으면 됩니다. 물의 양은 만두가 익었을때 거의 물이 없어질랑 말랑 할정도로만 넣어주면 되는데 이게 화력이나 냄비의 재질, 크기에 따라 달라서 좀 경험이 필요합니다. 코팅 냄비가 없으시면 만두가 바닥에 붙는 경우가 있어서 추천은 아니구요.
19/01/26 16:54
전자렌지는 자취 필수템아닙니까?!
개인적으론 구운게 맛있습니다. 반드시 약불로 살살구워야 큰 비비고왕교자가 안까지 잘 익습니다.
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