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Date 2018/12/12 10:36:34
Name BestOfBest
Subject [질문] 오래된 와인 질문입니다.
안녕하세요

술/와인에 대해서 식견이 짧은데요.

얼마전에 처가집에서 오래 보관하시던 양주를 몇병 주셨는데,

그중에 와인도 있었고 10년정도 된 와인 같더라구요.

병에 2004라고 쓰여져있습니다.

제가 와인을 많이 안마셔봤지만 주로 3년이내의 와인을 주로 마셨던것같은데

일반적인 와인도 저렇게 오래보관했다가 먹어도 되나요? (미개봉입니다.)

일반적인 증류주?는 상할것같지는 않고, 오래되면 더 좋을것같은 인식이 있는데

와인에도 해당이 되는지 궁금합니다.

감사합니다.

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한종화
18/12/12 10:41
수정 아이콘
미개봉이면 상관없을듯한데 보관을 세워서 했다면 코르크가 쪼그라들어서 틈 사이로 이물질이 들어갔을 위험이 있다고 알고 있습니다. 10도~15도? 하여튼 서늘한 곳에서 코르크에 와인이 닿도록 눕혀서 보관했다면 오래 되었어도 괜찮다고 들었는데 말이죠.
저라면 따서 한모금 마셔보고 이상한 느낌만 안든다면 그냥 마실 것 같기는 합니다만.
18/12/12 10:44
수정 아이콘
보관을 제대로 하더라도 너무 오래 되면 상하고
보관을 그냥 대충 하면 더 금방 상하겠쬬
정지연
18/12/12 11:18
수정 아이콘
상했을 가능성도 있고 상하지 않더라도 맛도 없어지는 경우가 많습니다.. 저희 집에도 10년 넘은 와인들이 많아서 다 까봤는데 제대로 마실 수 있었던건 거의 없어서 다 버렸습니다..
BestOfBest
18/12/12 12:04
수정 아이콘
아 그렇군요. 되게 고급스러워보였는데 버려야겠네요. 답변주신분들 모두 감사합니다.
18/12/12 13:38
수정 아이콘
레이블 보여주시면 좋을꺼 같은데..
보통 그정도면 장기숙성형의 비싼건 없을꺼라 맛갔을겁니다..
낭만원숭이
18/12/12 16:51
수정 아이콘
스테이크 구울 때 쓰셔도 되지 않을까욤
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