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18/09/03 18:06
http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2018/01/15/2018011501265.html
기사보니 콜레스테롤을 섭취하는 것 보다는 포화지방을 섭취하는 것이 혈중 콜레스테롤에 더 큰 영향을 미친다네요.
18/09/03 18:25
이게 괜찮다고 하는 기사 출처 보니까 달걀 협회쪽 에서 내놓은 기사여서, 일단 일반적인 기사로는 달걀 1.5개 정도가 하루 권장량 이라고 합니다.
18/09/03 19:04
원래는 고콜레스테롤 음식을 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아진다는게 중론이었습니다.
하지만 요 몇 년 새 반론이 엄청나게 나오고 있습니다. 음식을 통해 섭취하는 콜레스테롤이 20~30%이고 간에서 합성하는게 70~80%입니다. 음식을 통해 많이 섭취하면 간에서 합성량을 줄여서 적정한 콜레스테롤 수치를 유지합니다. 그래서 음식의 콜레스테롤과 혈중 콜레스테롤은 거의 상관이 없다고 합니다. 혈중 콜레스테롤을 높이는 원인으로 추정되는 것은 혈중 포화지방 / 섭취한 트랜스지방 등으로 보입니다. 혈중 포화지방을 높이는 원인은 섭취한 탄수화중(그 중에서도 당)인 것으로 추정되고 있습니다. 실제로 미국 식생활지침자문위원회는 콜레스테롤 권장량에 대한 지침을 삭제했습니다. 기존에는 하루 300mg 이하 섭취를 권장했는데 그걸 삭제한거죠. 건강한 사람은 콜레스테롤을 제한할 필요가 없기 때문이라고 밝혔습니다. 실제로 SBS스페셜에서 금나나씨가 출연하여 일주일 동안 계란을 왕창 먹는 자가실험을 했을 때도 혈중 콜레스테롤 수치는 거의 일정하게 유지되는 사례가 있었구요. 관련 실험도 많습니다. 저 또한 LCHF를 하면서 경험하고 있구요.(지방간염과 고콜레스테롤 혈증이 모두 나았습니다.) 당만 줄이신다면 계란 노른자 좀 섭취하는 것 정도로는 아무 상관도 없으실 것 같습니다. SBS 스페셜 관해서는 이 링크 참조하시구요. http://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1003103627 찾아보니 나무위키에도 관련 내용이 있네요. https://namu.wiki/w/%EC%BD%9C%EB%A0%88%EC%8A%A4%ED%85%8C%EB%A1%A4#s-5 심심풀이로 한번 보실길 바랍니다.
18/09/03 20:09
사람마다 다를수 있습니다만 저는 다이어트할때 계란 하루에 3개 이상 몇달동안 먹었는대 별탈없었습니다
사람마다 다를수 있으니 단정지을순 없겠네요
18/09/04 07:39
오늘 아침에는 어떤 기사에서 하루에 세 개씩 계란을 먹였더니 오히려 hdl이 올라갔다는 연구결과도 나왔다고 하네요. 요즘 대세는 먹는 콜레스테롤 =/= 혈중 콜레스테롤 인 것 같습니다.
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