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18/07/04 21:44
유통기한이라는게 말 그대로 유통할 수 있는 기한이죠. 유통기한을 정할 때 유통기한 끝나기 바로 직전에 사더라도 두고 먹을 수 있도록 정해집니다.
18/07/04 21:44
유통기한 말고 자신의 코와 혀를 믿으세요.. 깨봤을때 냄새가 안나면 먹어도 괜찮은겁니다.. 계란은 단백질 덩어리라 상하면 냄새가 확 나서 금방 알 수 있습니다.
불안하면 지금이라도 삶아서 냉장고에 두면 꽤 오래 둘 수 있습니다.. 일단 익히면 변질되는게 리셋된다고 보시면 됩니다.. 익은 상태에서 새롭게 변질되기 시작하는거죠
18/07/04 21:55
(수정됨) 경험적으로는 삶아두면 더 빨리 맛이 갑니다..
보름은 충분히 버틸 계란이 삶아두면 일주일도 못가요. 냄새부터가.. 계란 자체적으로 맛탱이 가는걸 방지하는 메커니즘이 았을거예요. 삶으면 그게 파괴되고.. 기왕 삶으실꺼 전기밥솥으로 구운계란 만들어두세요. 이게 일반 삶은 계란보다 오래가더라구요. 맛있어서 많이 먹게되고..크크 http://hls3790.tistory.com/1025
18/07/04 22:27
냉장보관하면 먹어도 괜찮은 기간이 유통기간에서 약 +20일 정도 된다는 기사를 본 적이 있습니다. 정 불안하시면 물에 계란 넣어서 안 뜨고 가라 앉아 있는거 확인하고 드시면 된다고...
18/07/04 22:47
냉장보관 계란 유통기한 한달 정도 지난것도 큰 문제 없었습니다~ 윗분 말씀대로 압력전기밥솥 이용한 구운계란도 추천드려요. 삶은 계란보다 고소하고 보관기간도 길어집니다.
18/07/05 10:51
상온 보관만 아니면 유통기한 + 2주 지난것도 먹을만 합니다. 저는 냉장 보관중인데 지금 2주 지난 계란이 6개 남아 있습니다.
이걸 먹어야 되나 말아야 되나 고민중이네요
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