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18/03/06 20:23
특별한 재료요?? 음... 사실 특별한 재료는 찾기 힘들고... 인도식 카레라면 그래도 근처에 이곳저곳 있을거고, 많이 먹어보지 못한 맛이긴 할거에요. 돼지 소 닭 오리 양 말고 다른 고기를 거의 취급 안하는 이유는 앞선 5개 만큼 맛있기가 힘들어서 그렇습니다. 해산물은 돈 많이 내시면 독특한 재료로 만든 음식을 즐기실 수 있어요.
18/03/07 11:58
푸아그라나 송로버섯 같은 비싸고 귀한 외국 재료를 생각하신다면 프렌치 쪽 파인다이닝을 찾아보시면 될 것 같고요,
일반적이지 않은 고기라면 새 고기가 떠오르네요. 종로에 '참새집'이라고 참새구이 파는 집이 있고, 인사동골목 초입에 '조금'이라고 솥밥 파는 집인데 메추리와 멧돼지 꼬치구이가 사이드로 있습니다. 육상동물 고기라면 흑염소, 개 정도가 떠오르네요. '이건 평범한데?' 하실지도 모르겠습니다만.. 해산물이라면 희한한 게 많기는 합니다. 일식집에 가시거나, 동/서/남해 쪽 지역음식 전문점에 가면 다양하게 드실 수 있습니다. 도치 알탕이랄지, 메로구이랄지 하는 것들요.
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