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Date 2018/02/18 16:00:15
Name 이응이웅
Subject [질문] 소주 맛이 병마다 다른가요?
안녕하세요.

술을 좋아해서 소주를 자주 마시는데요, 마실 때마다 맛이 다르더라구요.더 쓰다고 느껴질때도 있고 달다고(?) 느껴질 때도 있구요. 이게 병마다 다른건지.. 아니면 단순 그날 컨디션에 따라 다른지 궁금합니다.

답변 미리 감사드립니다.

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정지연
18/02/18 16:11
수정 아이콘
(수정됨) 큰 탱크에 물 주정 감미료 다 섞고 개별 병에 담는거라 맛의 차이가 생기기는 불가능에 가깝다고봐야겠죠.. 그렇다고 발효되거나 변질될만한 물질이 있는것도 아니고요..
그래서 같은 브랜드 소주면 맛은 동일해야 하지만 온도에 따라 알콜향이 다르게 느껴지기는 합니다..
다른 브랜드면 알콜도수, 감미료의 차이에 의해서도 다른 맛이 나고요
엔조 골로미
18/02/18 16:39
수정 아이콘
공장별로 차이가 좀 있다고 알고있습니다.
손금불산입
18/02/18 17:48
수정 아이콘
공정이 같아도 유통과정에서 여러가지 영향이 많이 끼쳐질 것 같네요. 당장 맥주만해도 병맥, 캔맥 따지고 있으니...
태프로
18/02/18 18:22
수정 아이콘
공정별로 미세하게 차이가 있을테지만
실제로 경험하는 부분은 온도에 따른 차이가 가장 클것 같습니다.
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