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Date 2017/09/11 14:16:37
Name aSlLeR
Subject [질문] 저탄고지식단에 맥주 수육 괜찮을까요
저탄고지 2주만에 삼겹살이 질려가기 시작하고있습니다ㅜㅜ

도저히 안되겠어서 삼겹살로 맥주수육을 하려는데, 아시다시피 저탄고지에 맥주가 쥐약인지라 좀 걱정이 됩니다.

단순한 잡내 제거로만 맥주가 사용된다면 다행이지만, 만약 맥주가 고기안으로 스며들어가거나 할까봐 하는 걱정이들더라구요...

수육을 하는데 있어 맥주를 사용해도 되는걸까요? 제가 요리알못이라 멍청한 질문을 드려봅니다ㅜㅜ

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김오월
17/09/11 15:07
수정 아이콘
전혀 문제 없습니다;
주류의 당은 알콜에서 나오는게 대부분이라 조리 중 다 날아갑니다.
아니.. 그보다 맥주 정도의 당이라면 고기에 스며들고 어쩌고가 아니라 고기를 찍어(!!) 먹어도 무방해요.

그리고 일일 탄수화물 양을 얼마로 잡았느냐에 따라 맥주 한 잔 정도는 그냥 마셔도 괜찮습니다;
17/09/11 15:12
수정 아이콘
감사합니다!
의식않고 가볍게 해묵어야겠군요 흐흐
17/09/11 15:44
수정 아이콘
추가 질문 입니다 ~ 레드와인은 마셔도 된다고 해서 마시고 있는 중인데, 그럼 레드와인의 알코올도 당 성분이 있는 건가요?
고로 레드와인도 맥주처럼 마셔서는 안되는 건가요?
유리한
17/09/11 15:46
수정 아이콘
알콜도 당이긴 합니다만, 저탄고지에서 알콜 자체는 별 타격이 없습니다.
몸에서 알콜이 분해되는 동안 지방대사가 멈출 뿐이죠.
17/09/11 16:57
수정 아이콘
감사합니다~ 많이 먹어서는 안되겠네요 ㅠㅠ
유리한
17/09/11 15:45
수정 아이콘
https://pgr21.com/pb/pb.php?id=freedom&no=68089&divpage=15&ss=on&sc=on&keyword=%EC%A0%84%EC%9E%90%EB%A0%8C%EC%A7%80
아니면 저처럼 그냥 전자렌지에..
부추무침에는 설탕 대신 다른 감미료를 넣으시면 됩니다.
네가오늘수고했어
17/09/11 16:44
수정 아이콘
유리한님 레시피 보고 만든 15분 수육덕분에 예전에 전여친(현마눌님)에게 칭찬 엄청 받았었어요 진심으로 감사합니다 저도 요리를 할수 있었다니....
유리한
17/09/11 16:47
수정 아이콘
크크 맛있게 드셨다니 감사합니다
17/09/11 19:25
수정 아이콘
오 이게 더 간단하네요 다음에는 이걸로 해보겠습니다 크크
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