얼마전에 카페 초도 물량 질문을 해서 좋은 답변을 잘 받았습니다.

정말 감사하게 생각하고있습니다.

카페 관련된 일을 친구가 하고 있어서 많은 도움을 받고 있지만
부족한 부분이 있어 질문을 남깁니다.

제가 오늘 드릴 질문은 베이커리쪽입니다.

나름 조사를 해본 결과 과일은 장기 보관 가능하면 도매
장기보관 불가면 근처 마트 이용이었습니다.(샐러드용 채소도 마찬가지구요)

우유같은 경우는 근처 배달 업소를 이용하는게 낫다고 하구요.

그런데 베이커리 쪽은 사장님이 직접 만들기를 원하셔서
파니니나 토스트, 샌드위치를 하실거 같은데요. 그 외에는 머핀쪽이구요

그래서 기본 빵을 코스트코쪽에서 알아봤지만 머핀이나 베이글등은
유통기한도 짧고 재판매가 불가한 상품이기도 하구요.

샌드위치, 토스트용 빵은 근처 베이커리샵을 이용하는게 맞는 걸까요?

혹은 추천해주실만한 업체가 있을까요?