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25/07/04 21:39
우리나라도 축제 때 대형 조리 해가지고 저런 거 왜 하냐 밥맛 떨어진다 이런 욕 많이 들었는데 역시 사람 아이디어라는게 거기서 거기네요 웬만하면 크크
25/07/04 21:40
뭘 해도 굴삭기가 식품 제조에 사용되는 건 문제가 있는거죠
이게 된다면 얼마전 백종원의 농약통 소스 뿌리기도 만약 농약통을 제대로 세척해서 사용했다고 밝혔다면(이번엔 밝히진 않은 듯 하지만) 문제 없어야죠
25/07/04 22:06
식품용 분무기가 따로 있는데 농업용 써서 그런거죠...
거기에 따른 변명에 대해서 세부적으로 분해해서 문제제기 한거지만 시작은 애초에 식품용을 써야한다였죠
25/07/04 23:18
정황상 백종원은 농업용분무기가 식용으로 사용할수 있다는 것에 대해 한치의 의심도 없었던 것 같습니다.
녹쓴 드럼통 바베큐 기구쓸때도 마찬가지였죠. 그리고 조리에 도움이 하나도 안되는 놀이기구형 바베큐조리기구 제작때도 똑같았구요. 저렇게 위생에 철저하게 노력하는 모습의 1/10만 했어도 백종원 욕하는 사람이 반은 줄었을것 같네요. 근데 개념도 지식도 노력도 없던 사람이었던거였어요.
25/07/04 21:48
스댕 아니면 페인트가 녹을지도 모르고... 도자기 식기에 발린 유약도 뜨거운 물에 녹아서 몸에 해로울 까봐 걱정하는 사람 있을 정도로 위생과 안전에 대한 관심이 높아졌죠.
25/07/04 23:26
그런데 저렇게 해도 안됩니다 구리스를 버터로 대체할수 없을뿐더러 굴삭기 바가지와 체인이 애초 식품 목적으로 제조 된것이 아니고
결정적으로 실린더에 들어가는 유압유는 대체 불가능입니다. 고압호스 세척과 버터로 위생 담보안됩니다. 아예 목적에 맞게 기계를 제작하는게 아니라면 어불성설이죠.. 애초 시중에 나와있는 급식용 대형 기계 팔들은 유압 자체가 안들어가죠 전부 모터로 돌리지
25/07/07 16:54
보니깐 국에 직접 닿는부분만 저렇게 한거같은데 애초에 위에 있는 유압실린더 안의 유압유는 어찌할것이며.. 구리스를 버터로 대체하는게 가능하기나 한건지..
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