PGR21.com
- 모두가 건전하게 즐길 수 있는 유머글을 올려주세요.
- 유게에서는 정치/종교 관련 등 논란성 글 및 개인 비방은 금지되어 있습니다.
Date 2024/12/12 15:55:44
Name 묻고 더블로 가!
출처 펨코
Subject [음식] 바삭파들은 아쉬워한다는 중국집 탕수육 변화







7810157907_486616_82e4ee912f18c2282dc46c4cfa14bc51.jpg


어느샌가부터 대세로 자리잡은 찹쌀 탕수육
식감이 부드럽다보니 눅눅파들은 무척 좋아하지만...






IMG_7569.jpg


잘못 먹다 이빨 부러질 수 있을 정도로 단단한 느낌의 탕수육을 좋아하는 바삭파들은
이런 옛날 탕수육 스타일이 점점 줄고 있어서 아쉬워 한다고...



통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
Janzisuka
24/12/12 15:56
수정 아이콘
전 저 의에 탕수육이 간장 찍어먹기 좋더라구요
음정희
24/12/12 16:09
수정 아이콘
간장에 찍어 먹는 탕수육 진짜 소주랑 궁합 최고에요!!!
Janzisuka
24/12/12 16:29
수정 아이콘
적셔!!!
된장까스
24/12/12 15:57
수정 아이콘
저도 눅눅파보단 바삭파입니다. 바삭파에 투표합니다.
타시터스킬고어
24/12/12 15:57
수정 아이콘
아래꺼 먹으면 입천장 엄청 까져서 위에꺼가 좋더라고요
24/12/12 15:57
수정 아이콘
찹쌀탕수육 진짜 그만봤으면 좋겠어요. 저거 대부분 찹쌀이 아니라 전분갖고 식감내는거고 맛대가리없습니다(개인적으로)
탕수육은 그냥 옛날식 오리지날이 최고...
깃털달린뱀
24/12/12 15:57
수정 아이콘
맞아요 바삭파인데 웬 눅눅?한 탕수육만 잔뜩...
두 번 튀겨서 딱딱하다시피한 튀김옷을 소스에 찍어먹는 게 최고인데
느린마을버번
24/12/12 15:58
수정 아이콘
눅눅이라뇨? 쫄깃입니다만???
기다림...그리
24/12/12 15:59
수정 아이콘
제가 알던 찹쌀탕슉은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃했는데 요즘은 그냥 눅눅해요 ㅠㅠ
한화우승조국통일
24/12/12 16:00
수정 아이콘
무근본 vs 근본
네모필라
24/12/12 16:00
수정 아이콘
개인적으로 눅눅파입니다만 찍먹파의 탄압에 지쳐서 그냥 탕수육을 평생 안 먹기로 한지 3년차입니다
로피탈
24/12/12 16:02
수정 아이콘
사실 그것보다 배달 탕수육이 아니라 홀에서 먹는데도 찍먹으로 먹는 게 솔직히 잘 이해가 안 됩니다
애초에 잘 튀긴 탕수육이면 소스 부어도 안 눅눅해지는데...
요키와 파피용
+ 24/12/12 17:02
수정 아이콘
동의요
24/12/12 16:02
수정 아이콘
엥...전자가 오히려 전분베이스라 빠삭합니다
(부드럽다는건 못만든거에 가까움)

후자가 밀가루 들어간거라 빠삭과 거리가 멀고요
(이게 옛날스타일 탕수육)


제가 군대에서 취사병복무하며 한식,중식 조리기능사
취득했는데, 중식조리기능사 탕수육 메뉴얼에는
전분+계란흰자 가 끝이에요
-> 이거 딱딱에 가까운 식감임
문문문무
24/12/12 16:07
수정 아이콘
동의합니다 전자가 얇으면서도 바삭바삭해서 맛있어요
24/12/12 16:13
수정 아이콘
요알못이지만 찍먹파로서 전자가 더 바삭하고 식감이 좋습니다
Primavera
24/12/12 16:03
수정 아이콘
저건 바삭이 아니라 딱딱이잖아요...
언젠가 부터 중식은 죄다 퀄리티 박살났어요. 바삭파 눅눅파, 찍먹부먹 따질 이유가 하나없음. 
인간실격
24/12/12 16:04
수정 아이콘
저래서 볶먹으로 나오는 곳 아니면 탕슉 자연스럽게 안 먹게 되네요.
24/12/12 16:05
수정 아이콘
명동에 바삭탕슉 잘하는 곳 있었는데.. 아예 소스없이 덴뿌라로 팔던..
무더니
24/12/12 16:16
수정 아이콘
어딘가요!
24/12/12 16:21
수정 아이콘
산동교자인데 마지막 가본게 10년도 넘었네요.
찾아보니 성시경 맛집에 소개되서 지금은 줄서야하나봐요..
무더니
24/12/12 16:29
수정 아이콘
아 역시 거기군요 크크 회사앞이라 저는 편하게 갈수있어서
오랜만에 가봐야겠네요
24/12/12 16:05
수정 아이콘
입천장 까져야 맛난 탕슉이죠. 
요즘은 배민에 짬뽕, 자장면 시킬때 옛날 탕슉 있는지 보고 주문합니다. 
24/12/12 16:06
수정 아이콘
요새 동네 중국집들 퀄리티가 죄다 무너졌습니다 ㅠㅠ
24/12/12 16:07
수정 아이콘
동네에 정말 잘하는 중국집이 있었는데,이사왔더니 역체감이 너무 심합니다
너무너무너무 심합니다 ㅠㅠ
Primavera
+ 24/12/12 17:06
수정 아이콘
제가 잘하는 중국집찾으려고 반경 5km내에는 거의 다 먹어봤는데 답도 없어요 ㅠㅠ
탕수육은 치킨집 닭똥집튀김으로 대체하고, 짜장면은 짜파게티에 고기추가해서 볶는걸로 타협봤습니다 
24/12/12 16:08
수정 아이콘
아래 스타일 탕수육이 딱딱할 정도면 그냥 잘못 만든거고 맛 없죠.
바삭이랑 딱딱은 다릅니다
애기찌와
24/12/12 16:10
수정 아이콘
원래 찍먹인데...
이게 언젠가부터 탕수육 옷이 너무 딱딱해서 찍어서 먹으려면 뭔가 나뭇가지 씹어먹는 느낌이라 차라리 부어서 좀 눅눅하게 만든 후 먹는게 먹기 편하더라구요.....
녹용젤리
24/12/12 16:12
수정 아이콘
그냥 중식생각나면 명동갑니다.
산동교자 탕슉이 후자느낌이긴하죠.
소스도 따로내달라면 볶지않고 주니 일석이조!(알아서 소금도 따로 내주십니다)
24/12/12 16:12
수정 아이콘
다르긴 하지만 찹탕의 느낌은 꿔바로우라는 아이템이 착실하게 있어서 탕수육은 그냥 옛날식 선호합니다.
김오월
24/12/12 16:16
수정 아이콘
근데 저거 찹쌀도 아니고 전분인데다, 예전부터 괜찮은 중식당은 감자전분 베이스로 튀겼습니다.
여경래 같은 근본 중의 근본도 탕수육 알려 줄 땐 항상 감자전분에 계란 섞은 반죽을 알려줬었구요.
바삭도 위에 INTJ님이 말씀하신대로 당장 튀겨놓으면 가벼운 느낌으로 바삭하고 속은 쫄깃한 느낌이 있져.
소스를 빠르게 흡수하고 쉽게 눅눅해지는 점이 있긴합니다만... 그래서 재료에 수분이 많은 새우 같은 경우엔 전란이 아닌 흰자만 섞은 비교적 딱딱한 반죽을 쓰기도 하구요.
진짜 찹쌀반죽은 이거랑 또 다릅니다.

뭐 밀가루니 찹쌀이니 전분이니 모를 수 있고 알아야 할 이유도 없긴한데, 본문은 아니지만 커뮤에서 보통 이걸로 근본이 어쩌고 찹쌀 탕수육 쯔쯔..하는 거 보면 맞는 게 1도 없는데 뭔 소린가 싶더라구요.
24/12/12 16:16
수정 아이콘
제발 찹쌀탕수육좀 없애주세요... ㅠㅠ
24/12/12 16:20
수정 아이콘
아래가 근본에 가깝긴한데 실력없는집은 차라리 위가 낫습니다. 아래는 튀김만 두껍고 창렬한 경우가 너무 많아서..
설레발
24/12/12 16:21
수정 아이콘
찹쌀탕수육이라고 하면서 말장난하는 음식은 없애고 걍 바삭한 기존의 탕수육이랑 꿔바로우 두개로 철저히 구분해서 판매했으면 좋겠습니다 ㅠㅠ
디스커버리
24/12/12 16:24
수정 아이콘
중식은 진짜 복불복 엄청 심해졌음ㅠ
24/12/12 16:27
수정 아이콘
탕수육이 꿔바로우 짝퉁이 되가는 느낌
원래 그랬나..
산성비
24/12/12 16:29
수정 아이콘
아래 스타일이 너무 없어짐 소금만 찍어 먹어도 맛 있는데
VictoryFood
24/12/12 16:29
수정 아이콘
보통 부먹파가 눅눅한 튀김을 좋아하고 찍먹파가 딱딱한 튀김을 좋아하더라구요.
전 부먹파라 찹쌀탕수육 좋아합니다.
꼭두서니색
24/12/12 16:30
수정 아이콘
차이나타운에 제 최애 중국집가면 무조건 볶음밥에 덴뿌라 시켜먹는데 갑자기 땡기네요 흐흐
바카스
24/12/12 16:32
수정 아이콘
요즘 프랜차이즈 중 탕수육 괜찮은 곳은 보배반점 정도인듯
Blooming
24/12/12 16:33
수정 아이콘
찹쌀탕수육 너무 좋아요
제로콜라
24/12/12 16:33
수정 아이콘
둘다 좋음
24/12/12 16:33
수정 아이콘
2천년대 초반 꿔바로우를 처음 먹어봤을 때 그 식감과 맛의 황홀함에 홀려 한참이나 빠져있었는데 이후에 어느 때부턴가 그 하위 호환도 제대로 안 되는 하품들이 찹쌀 탕수육이라는 이름으로 불 번지듯 유행하더군요.
계화향
24/12/12 16:41
수정 아이콘
여경래 아저씨의 말씀으로는 애초에 중식 튀김요리가 그렇게까지 바삭함을 추구하는 요리가 아니라 하더라구요. 근래 취향이 변한거 같고 일식 덴뿌라의 영향 때문이지 않을까...
+ 24/12/12 16:44
수정 아이콘
밑짤은 바삭을 넘어서 딱딱할거 같은데
안철수
+ 24/12/12 16:47
수정 아이콘
방송에 여러번 나온 대가방 탕슉 기본 볶먹으로 나오는데 
소스 따로 포장하면 이빨 부러지는 딱딱함 느낄수 있습니다. 
율리우스 카이사르
+ 24/12/12 17:02
수정 아이콘
솔직히 요새는 탕수육 제가 직접 만드는게 보통중국집보다는 더 맛있더라고요... .. 프랜차이즈 거나 저렴한 편인 중국집들은 꿔바로우던 일반이던 간에 뭔가 공장에서 납품받아서 대충 튀겨서 나오는 거 같음..
정예인
+ 24/12/12 17:09
수정 아이콘
밑에꺼 잘못걸리면 돌
+ 24/12/12 17:21
수정 아이콘
슬슬 꿔바로우 하는 집들이 보이더니
점차 탕수육도 정통 꿔바로우도 아닌 그 어중간한 지점에서 질도 낮게 바뀐듯 해요
+ 24/12/12 17:45
수정 아이콘
튀김옷이 야들야들할때가 맛있는데 찍먹님들은 그걸 몰라요
interconnect
+ 24/12/12 18:18
수정 아이콘
중식 퀄리티들이 낮아지긴했죠.
이대로 가다간 인스턴트들과 차이없어져서 피자처럼 되지 않을까 싶어요
마작에진심인남자
+ 24/12/12 18:32
수정 아이콘
중식을 먹느니 그냥 국밥먹는게 나음..
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
공지 수정잠금 댓글잠금 [기타] [공지] 유머게시판 게시글 및 댓글 처리 강화 안내 (23.04.19) 더스번 칼파랑 23/04/19 123228
공지 댓글잠금 [기타] 통합 규정(2019.11.8. 개정) jjohny=쿠마 19/11/08 555058
공지 [유머] [공지] 타 게시판 (겜게, 스연게) 대용 게시물 처리 안내 [23] 더스번 칼파랑 19/10/17 559748
공지 [기타] [공지] 유머게시판 공지사항(2017.05.11.) [2] 여자친구 17/05/11 963084
509641 [기타] (약후) 본인 취향이 어떤 스타일인지 정확히 알 수 있게 되는 짤 [22] 묻고 더블로 가!2804 24/12/12 2804
509640 [유머] 똥이 너무 길어서 걱정이에요 ㅠ.blind [63] 김아무개3884 24/12/12 3884
509639 [연예인] ??? : 아들! 엄마가 이뻐~ 여자친구가 이뻐? [11] INTJ3146 24/12/12 3146
509638 [스포츠] 스포츠 선수의 만행 [5] 유머2636 24/12/12 2636
509637 [유머] 센스 있는 차주들 .jpg [3] k`3264 24/12/12 3264
509636 [방송] JYP 오디션 더 딴따라 한,일 양국 우승후보들이라네요 [10] 여자아이돌2595 24/12/12 2595
509635 [유머] 시저 도어 전기차.jpg [4] VictoryFood2490 24/12/12 2490
509634 [음식] 바삭파들은 아쉬워한다는 중국집 탕수육 변화 [52] 묻고 더블로 가!4220 24/12/12 4220
509633 [LOL] 야가오 은퇴하면서 남긴 말.jpg [3] insane2376 24/12/12 2376
509632 [유머] 검은사제들2 예고편 공개 [16] 한뫼소2470 24/12/12 2470
509630 [LOL] 코치가 기대되는 전프로 출신 스트리머 [11] 쎌라비4438 24/12/12 4438
509629 [기타] 그림 AI로 뽑은거 아님? 채용과정 까봐라! [6] Lord Be Goja4550 24/12/12 4550
509628 [유머] 그림 AI로 뽑은 거 아님? 중간과정 까봐라! [1] 깃털달린뱀3605 24/12/12 3605
509627 [기타] 2024년 미국에서 가장 높은 연봉을 받는 프로그래밍 언어 TOP 20 [39] EnergyFlow4370 24/12/12 4370
509626 [유머] 친언니와의 문자 특징.jpg [11] 한화생명우승하자6242 24/12/12 6242
509625 [기타] 보험사 ceo가 총을 맞는 이유 [31] 밥과글5583 24/12/12 5583
509624 [유머] 요즘 모쏠 [16] 인간흑인대머리남캐3744 24/12/12 3744
509623 [유머] [후방주의] 대륙의 취향저격 식당 [18] EnergyFlow4984 24/12/12 4984
509622 [유머] 회사 서랍에서 발견한 문서 [6] 인간흑인대머리남캐3832 24/12/12 3832
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로