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24/11/05 01:55
알이 먼저인지 닭이 먼저인지는 따져봐야...
비싸서 안 먹는 사람도 꽤 많을겁니다. 성심당만 봐도 가성비가 있으니 많이 찾기도 하고
24/11/05 02:09
최근에야 비싸서 안먹는다곤 해도 애초에 쌀만 주식으로 먹던 시절이 수백년이었죠. 유럽은 수백년동안 빵이 주식이었고...
어쨋거나 문화도 다르고 생산량도 다르니 유럽쪽과 빵값이나 빵소비량을 비교해봐야 무슨 의미가 있나 싶기도 하죠. 자 이제 유럽의 쌀과 김치 소비량과 가격을 알아봅시다!
24/11/05 02:13
그렇게 따지기에는 커피도 한국에서 들여온게 100년 좀 넘었죠. 만약 커피가 또 비쌌다면 지금처럼 많이 먹진 않았을거구요. 주식이란 차이도 크긴하지만 한국은 쌀, 빵 말고도 먹을게 많다는것도 큰 차이같습니다.
24/11/05 02:14
이래저래 주식이 아닌게 영향이 큰거 같습니다. 아시아에서 제법 빵 좋아한다는 일본도 유럽권 국가들에 비하면 한참 적게 먹으니..
24/11/05 02:19
성심당은 우리나라 빵 시장에서 정말 재밌는 사례죠.
우리나라에서도 수요만 뒷받침 된다면 얼마든지 박리다매로 빵을 싸게 팔 수 있다는 증거이기도 하면서도, 반대로 그 수요는 대전 시민 뿐 아니라 전국의 관광객까지 영끌해서 몇몇 매장에 몰빵해야 겨우 충족 가능하단 점에서 역설적으로 우리나라 빵 수요가 많지 않다는 걸 보여주는 사례기도 하죠 흐흐흐.
+ 24/11/05 07:33
성심당은 유명해지기 전에도 (대전역 제외하면 관광객 수요 별로 없는) 지금 비슷한 가격 정책으로 수십년이 운영되왔죠
충분한 가성비만 나오면 유지가능한 지역수요는 창출될 수 있다고 봅니다
24/11/05 03:07
한때 빵에 미쳐 살았는데 접근성 있는 주변의 빵들은 거의 다 먹어보고 뭔가 그맛이 그맛이라고 느껴진 순간부터 발걸음이 뚝 끊기더라구요. 확실히 주식은 아닌듯..
24/11/05 04:12
우리가 먹는 단 디저트 빵과 유럽인들이 먹는 식사용 빵은 당연히 다르죠. 디저트 빵은 유럽도 비쌀걸요?
그런데 생각외로 미국이 빵 소비량이 적네요? 일본보다 적은게 말이 되나...?
24/11/05 05:27
계란빵♥︎, 고로케♥︎, 꽈배기♥︎, 크림소라빵♥︎, 밤식빵♥︎,
피자빵♥︎, 우유식빵♥︎, 그냥바게뜨♥︎, 모카빵♥︎, 만쥬♥︎.
+ 24/11/05 07:03
접근을 바꿔서.
그럼 식사용 빵은 왜 보편화되지 않은 걸까요?. 라면의 사례를 봤을 때 충분히 식사의 영역에 들어 올 수도 있었을 것 같은데요.
+ 24/11/05 07:24
라면은 감칠맛 덩어리인데 식사용 빵은 노맛아닌가용
빵돌이나라 가서 쌀밥 왜 안드시나요 이런거랑 비슷해보이네요 밥대신 빵먹을래? 하면 왜요 싫어요 말고 다른 답이 생각이 안나네요 히히
+ 24/11/05 08:08
빵이 주식인 나라가 있으니까, 어느정도는 밥을 밀어내고 일부를 차지할 여지가 있을 수도 있었다봅니다. 감칠맛 나는 빵이 없는것도 아니고, 고로케만 해도 쌀밥 먹는 나라 일본에서 식사용 빵으로 만들어 진 건데, 한국으로 건너와서는 간식용으로 변하기도 했으니까요.
라면을 이길 정도로 빵이 식사용으로 자리잡기는 힘들었겠지만, 지금처럼 간식용 비중이 높을 것도 아니었을 것 같은데 말이죠.
+ 24/11/05 08:13
라면은 단품으로 먹을 수 있는데 식사빵은 맛대가리없는걸 단품으로 먹겠냐 이거죠
고로케가 식사빵이란 얘기는 금시초문이네요 기름지거나 달거나 하면 식사빵으로 보기 어려울 것 같은데용 까지 적고보니 애초에 지금 같은 단어를 다르게 쓰는 것 같은 느낌인데요
+ 24/11/05 08:21
그니까 일본에선 고로케를 단품으로 먹을 수 있게 식사용으로 만든 거고, 그걸 우리나라에선 단품으로 먹기 힘들게 변형해서 간식용으로 만들었다는 거죠. 같은 걸 일본은 식사용으로 먹고 우리는 간식용으로 먹는다는 게 아니라.
+ 24/11/05 07:34
식사로 밥이 어릴 때부터 길들여져있기에 빵으로 식사를 바꾸는 것이 힘들죠. 가끔 한 끼 정도는 빵으로 때울 수 있을지 몰라도 삼시세끼, 한 달, 1년... 을 빵만 먹으라면 싫어! 라는 반응이 거의 대다수 일 겁니다.
+ 24/11/05 07:59
근데 식사용으로 먹기엔 빵이 너무 달고 부드러운듯..
만약 달지않은 식사용 빵이라면 김치얹어서 한끼 가능할듯 싶지만, 굳이 이렇게까지 빵을 소모해야할 어떤 명분이 없으니..
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