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23/10/30 22:00
썸네일 농어 가지 토끼 같은데 그냥 손질전 원물상태의 식재료를 보여주는 컨셉인거 같군요
(맨 아래 영상보니 산 토끼를 실제로 보여주는건 좀 신박합니다) 우리나라에도 식용 토끼고기 파는 농장이 있고, 유럽쪽은 더 흔하기도 해서 토끼정도에 난리가 날정돈가 싶기도 하다가, 동양에서는 그럴만두 한가? 싶기도 합니다 다만 시기는 .... 좀 그럴만두 ?
23/10/30 22:39
먹으면 똥꾸녕이 작살 나겠는데요
근데 저도 옜날에 좀 봤었는데 머랄까.. 핏물제거에 인색하고 통뼈요리만 해서 그냥 다 입에 안땡겨 보이는... 저 요리도 사실 비린내, 풋내, 풀내, 잡내, 꾸린내 이런 모든걸 그냥 화자오 이빠이 때려넣고 쥐똥고추 폭탄에 온갖 매운가루 탈탈탈 때려 넣어서 저건 뭐 썩은 고기를 넣더라도 고기 자체의 육향은 절대 모르는.. 무슨 고기로 하더라도 상관없는 요리가 된 듯한 느낌 크크크
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