|
:: 게시판
:: 이전 게시판
|
- 모두가 건전하게 즐길 수 있는 유머글을 올려주세요.
- 유게에서는 정치/종교 관련 등 논란성 글 및 개인 비방은 금지되어 있습니다.
통합규정 1.3 이용안내 인용"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
19/05/14 12:17
건강 문제가 없는 정도가 아니라 대부분의 사람들은 건강이 좋아질 걸요?
아 물론 저는 포기 못합니다. 다이어트 때 탄수화물 끊다보면 밥이 미친 듯이 먹고 싶을 때 힘들어요.
19/05/14 14:30
(수정됨) 곡물을 끊는다고 탄수화물을 끊는게 아닌데요;;; 탄수화물 섭취원은 곡물 외에도 많습니다. 감자/고구마 부터 시작해서, 각종 과일 등등. 곡물 안 먹고 못 살거면 인류가 경작하기 전에는 뭘 먹고 사나요... 오히려 곡물을 주식으로 삼기 시작한 것이 인간의 역사에서 아주 짧은 기간이죠.
그리고 현대인의 만성 질환 대부분이 체지방 증가와 관련이 있는데 이것과 밀접한 관련을 갖는 것이 고탄수화물 식단이에요. 제가 이걸로 먹고사는 사람입니다...
19/05/14 14:48
일단 고구마 감자 등을 곡류로 생각한건 제 실수입니다.
근데 2000년대부터 매년 당섭취가 감소하는데 비만률은 내려가지않고 오히려 증가한건 아시나요?? 직업이 무엇이신지는 모르겠으나 체지방증가는 고탄수가 아니라 많이먹어서 입니다.
19/05/14 15:03
직업은 의사입니다. 비만, 체지방 관련 논문 매일같이 보고 세미나, 학회 지겹게 다닙니다. 이번 주말에도 다녀와서 최신지견 업데이트 했습니다. 지금까지 알려진 내용을 요약하면 대사증후군은 탄수화물, 그 중에서도 단당/과당류 섭취와 밀접한 관련이 있고, 대사증후군의 모든 단계/종류에서 탄수화물 섭취 억제가 권장되어 있습니다. 매커니즘은 여러가지로 설명하는데 인슐린 분비/저항 관련된 설명이 가장 힘을 많이 받고 있고요.
19/05/14 15:47
당질 섭취 40% 감소의 레퍼런스부터 보여주세요. 식이 관련된 연구의 경우 실제로 섭취된 양을 확인하는 것이 매우 어려워서 제한된 N 수 이내에서나 연구하지 국내에 전체적인 섭취량이 정확히 파악된 연구가 없는데 무슨 근거로 그런 이야기하시는지도 모르겠네요. 레퍼런스의 신뢰도가 낮으면 거기서부터 이미 더 이야기할 가치가 없으니 더 댓글 달지 않겠습니다. 제 입장에서는 여기서 댓글로 논쟁하는 거 아무 의미 없어요...
19/05/14 12:26
근데 누가 밥을 고기로 차려주는게 아니면 그런 것만 골라먹기가 매우 번거로울 것 같긴 합니다.
식사준비가 해결된다면 20억 정도에서 생각해볼 듯..
19/05/14 12:37
이게 가능한가요....
저번 고기 때랑 마찬가지로 20조 정도 하겠습니다. 그 돈이면 곡물이 아닌걸로 밥과 면 맛을 내는 무언가를 연구개발해서 먹을 수 있겠죠. 크크크크크
19/05/14 13:47
아 그러네요. 당을 거꾸로 합성해서 탄수화물계 식재료로 만들면 되겠네요 크크크크
20조가 안필요할것 같은데, 그래도 20조 할래요. 그런 초초 비효율적인 공정을 돌리는 공장을 평생 나만을 위해 움직여야 하니까
19/05/14 14:10
당, 알콜도 탄수화물이예요.
곡물 유래 말고 흔히 볼 수 있는걸로는 견과류라거나 과일이라거나.. 빵은 밀가루빵같은 쫄깃함은 어려워도 아몬드가루나 코코넛 가루로 흉내내는 정도는 가능해요. 면은.. 당면같은건 고구마 전분으로 만들죠. 아무래도 밀가루 같은 식감은 어렵겠지만 전분으로 얼추 해결은 됩니다. 참고로 메밀은 태양계에서 쫒겨난 명왕성마냥 곡물에서 빠졌습니다..
19/05/14 12:58
밥, 빵, 면, 된장, 간장, 고추장, 맥주, 막걸리, 콩나물, 숙주나물 등등등...
몇몇은 대체품을 찾을 수는 있겠지만(당면, 어장, 과실주) 다른것보다 콩이 커보이네요. 그래도 10억만 준다면 하겠습니다. 크크 하지만 발효식품 포기를 건다면 어떨까!?
19/05/14 13:11
감자, 고구마가 포함되지 않으면 난이도는 많이 낮아질듯합니다.. 쌀밥 특유의 질감은 만들기 어렵겠지만 밀가루처럼 반죽으로 만드는건 전분으로 흉내가 가능하고 제과에 쓰이는 것도 아몬드 가루로 흉내를 낼 수 있고요..
콩으로 만드는 식품들이 좀 문제긴 하겠네요..
19/05/14 13:31
저는 안될 듯. 단순 밥, 빵, 면만 포기한다 해도 너무 힘들건데 저 곡물에서 파생되는 모든 것들이면 범위가 어마어마 하게 커지지 않나요.
19/05/14 14:02
안할랍니다.
동료중에 밀가루를 못먹는 친구가 있는데..글루텐 때문에요. 간장, 고추장을 만들때도 밀가루가 들어간답니다. 그래서 못먹는데요. 그러니까 정말 먹을 수 있는 음식의 폭이 엄청 좁습니다. 같이 뭐 먹기가 너무 어려워요. 고기도 양념 고기를 전혀 못먹고 스테이크도 소스를 못먹습니다. 회는 먹는데 간장 못찍어먹고 와사비만 찍어먹어요. 그런데 밀가루만도 아니고 곡물 전체라면...정말 먹을게 없을거에요. 술도 과실주 외에는 다 아웃이고..
19/05/14 14:05
소주 재료에 곡류가 들어가기 때문에 과실주를 소주로 만들었다면 그것도 아웃이죠.
곡류 안들어간 술을 찾아보긴 상당히 힘드니까 술도 거의 입에 못댈 듯 하네요.
19/05/14 14:14
일반 식당은 힘들지만, 시판 간장, 고추장이 아니면 밀가루를 쓰지 않으니 괜찮을거예요.
그리고 소주는 곡물보다는 타피오카, 고구마 따위가 주 재료가 된지 오래라 괜찮습니당.
|
||||||||||||||
