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18/01/05 12:14
간마늘은 타기가 쉬워서 기름에 넣을때는 조심해야 합니다.. 타기 전에 빨리 내리면 매운향이 남아있고 조금 늦으면 타서 쓰거든요..
기름에 넣을때는 귀찮아도 편마늘이 낫더라고요
18/01/05 13:10
닭도리탕도, 제육볶음도, 돼지갈비도, 마늘빵도
마늘 유무에 따라 맛이 천지차이죠. 엥간한 요리는 마늘하고 고기 때려넣고 끓이면 맛있다고 생각합니다.
18/01/05 22:54
각종 양념하고 재료들 넣을 만큼 넣었는데 맛이 좀 밍밍해?? 1차로 간마늘, 그래도 뭔가 2% 부족하다 싶으면 msg죠.
다만 생각 안 하고 무작정 한 큰술씩 넣으면 각기 다른 요리에서 같은 맛이 나는 부작용은 있습니다.
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