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14/09/15 17:49
부피보존의 법칙에 따라 두꺼우면 가늘게, 얇으면 넓게 자릅니다. 위에꺼 처럼 두꺼운 고기를 넓게 자르면 먹지도 못하고 아래꺼처럼 얇은걸 가늘게 자르면 하나 집어서는 먹는 느낌도 안납니다
14/09/15 17:57
첫번째는 고기가 1cmm이상 두꺼운 경우고 2번째는 얆은 삼겹일 경우죠.. 선택의 여지가 없습니다.
첫짤의 두깨의 고기를 두번째짤의 고기로 굽는건 죄악입니다. !!
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