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Date 2017/03/11 19:45:18
Name 킹찍탈
Subject [질문] 방탄커피 쉬운 레시피가 궁금합니다
이전부터 lchf 관련글에 올라왔길래 궁금해하다 오늘 검색해봤는데 도전해보고 싶어졌습니다.
그런데 검색으로 나오는 많은 포스팅에서는 커피 기기를 통해 우려서 마시는 경우만 나오더군요
현재 학교 기숙사에서 거주 중이라 그런 기기들을 들이는 것은 힘들고, 또한 커알못이라 방탄커피 기본 재료들이 무엇이며 전문적으로 파는 곳이 어디인지를 모르겠습니다.
글이 난잡해서 길어졌는데 궁금한것만 요약하면
1. 피쟐 분들이 쓰시는 방탄커피 간단한 레시피
2. 재료는 무엇을 추천하며, 구입처는?
입니다.

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17/03/11 20:05
수정 아이콘
커피 머신에서 에스프레소를 내린다.
뜨거운 물과 버터, 코코넛 오일을 핸드거품기로 섞은 후 마신다. 가 정석입니다.
하지만 거품기가 없었고 코코넛오일 냄새가 커피향을 완전히 죽여버리는 관계로.

커피잔에 버터 한 조각을 넣고 전자렌지로 녹인다.
녹인 버터에 에스프레소 추출, 동시에 마구마구 저어서 거품을 낸다.
뜨거운 물로 농도를 조절한다. 로 마셨습니다. 물론 얼마지 않아 그냥 버터만 먹고 아메리카노로 입가심 하는게 더 낫다는 걸 알게 되었죠.

기숙사 계신다면 버터 한 조각 먼저 드시고 카누로 입가심 하시는 걸 추천합니다.
버터를 그냥 먹을 땐 가염보다 무염이 더 부드럽고 낫더군요
쪼아저씨
17/03/12 00:53
수정 아이콘
맛없는 걸 상관하지 않는다면. 그먕 카누에 뜨거운물 붓고 버터 코코넛오일 넣고 슬슬 저어서 먹으면 됩니다. 저는 여기에 무가당생크림도 넣어 먹습니다.
맛없지만 간단해서 그렇게 해먹습니다.
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